El Açması Peynirli Gözleme – طرز تهیه گوزلمه ترکی با پنیر

پنیر سفید، پنیر کاشار و جعفری ریز خردشده را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

یوفکاها را روی سطح کار پهن کنید و مقدار زیادی از مایه‌ی پنیر را وسطشان بریزید.

لبه‌های روبه‌روی یوفکا را مثل پاکت نامه طوری تا بزنید که روی هم قرار بگیرند.

یک تابه‌ی نچسب بزرگ را داغ کنید و گوزلمه را در آن بگذارید.

هر دو طرف گوزلمه را بپزید و در حین پخت روی هر دو رویش کره بمالید تا سرخ شود، سپس داغ سرو کنید.