Käsefüllung mischen
Weißkäse, Kaşar-Käse und fein gehackte Petersilie in einer Schüssel vermengen.
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Türkische Küche Frühstück
El Açması Peynirli Gözleme – Türkische Gözleme mit Käse Rezept
Schnelle Käse-Gözleme aus der Pfanne, die wie handausgerollt schmeckt.
Vorbereitung 15 Min.Garen 15 Min.Gesamt 30 Min.Portionen 3Schwierigkeit Einfach
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Yufka füllen
Die Yufka-Teigblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten und reichlich Käsefüllung in die Mitte geben.
Wie einen Umschlag falten
Die gegenüberliegenden Ränder des Teigs wie einen Briefumschlag übereinanderfalten.
Gözleme in die Pfanne geben
Eine große beschichtete Pfanne erhitzen und die Gözleme hineinlegen.
Mit Butter beidseitig braten
Von beiden Seiten braun braten, dabei jede Seite mit Butter bestreichen, und heiß servieren.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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