پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی مدیترانه‌ای سالاد و مزه

Akdeniz Usulü Güveçte Sarımsaklı Karides – طرز تهیه میگو با سیر در ظرف سفالی

میگوی تازه که در ظرف سفالی با روغن زیتون فرابکر، سیر فراوان، پرک فلفل قرمز تند و جعفری تازه جلز و ولز می‌کند.

آماده‌سازی 10 دقیقهپخت 10 دقیقهمجموع 20 دقیقهتعداد وعده 2سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 17.09.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

داغ کردن ظرف سفالی

ظرف سفالی را روی اجاق با حرارت ملایم گرم کنید. کره و روغن زیتون را اضافه کنید تا کف کند.

تفت دادن سیر و فلفل

ورقه‌های نازک سیر و پرک فلفل قرمز تند را اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید تا عطر سیر بلند شود.

نکته سرآشپز مراقب باشید سیر نسوزد.

تفت دادن میگو

میگوها را اضافه کنید و روی حرارت زیاد ۲ تا ۳ دقیقه هر دو طرفشان را تفت دهید تا صورتی شوند و جمع شوند.

افزودن جعفری و سرو

نمک و جعفری تازه خردشده را اضافه کنید. ظرف را در حالی که هنوز جلز و ولز می‌کند فوراً سر میز ببرید و میگو را با نان میل کنید و نان را در روغنش بزنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 17.09.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →