Pokrój ziemniaki
Ziemniaki obierz i pokrój w słupki grubości palca.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia turecka Przekąski
Baharatlı Çıtır Patates Kızartması – Przepis na chrupiące przyprawione frytki
Złociste frytki, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Przygotowanie 10 minGotowanie 15 minRazem 55 minPorcje 2Trudność Łatwy
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Namocz w wodzie z octem
Pokrojone ziemniaki włóż do lodowatej wody z octem jabłkowym i odstaw na 30 minut, aby puściły skrobię.
Dokładnie osusz
Wyjmij ziemniaki z wody i dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Smaż partiami
Rozgrzej olej roślinny w głębokiej, szerokiej patelni i smaż ziemniaki partiami na złoty kolor.
Posól i podawaj
Wyłów je łyżką cedzakową, od razu posyp solą i podawaj na gorąco.
Czas minął! Smacznego.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026
Źródło tradycyjne
Reklam
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
PrzekąskiŚredni
Lahmacun zawijany z cebulą i sumakiem (Lahmacun Dürüm)
Cienki lahmacun, krótko pieczony w bardzo gorącym piekarniku i zmiękczony pod przykryciem w stosie, zwija się z cebulą z sumakiem, natką pietruszki i cytryną.
W weryfikacji
PrzekąskiŁatwy
Hummus
Usunięcie skórek z ciecierzycy i rozrzedzenie tahini lodowatą wodą: to dwa sekrety kremowej konsystencji.
Vejetaryen
W weryfikacji
PrzekąskiŁatwy
Peynirli Kraker – Przepis na krakersy serowe
Domowe krakersy z zimnego masła i tartego sera kaşar, chrupiące po 15 minutach w piekarniku; zimne ciasto daje warstwową strukturę.
Helal uygun
W weryfikacji
PrzekąskiTrudny
Etsiz Çiğ Köfte – Przepis na çiğ köfte bez mięsa (pikantne kulki z bulguru)
Bezmięsne, mocno przyprawione i ostre kulki z długo wyrabianego bulguru.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam