Cortar as batatas
Descasque as batatas e corte-as em palitos da grossura de um dedo.
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Cozinha turca Petiscos e lanches rápidos
Baharatlı Çıtır Patates Kızartması – Receita de Batata Frita Crocante Temperada
Batatas fritas douradas, crocantes por fora e macias por dentro.
Preparação 10 minCozedura 15 minTotal 55 minPorções 2Dificuldade Fácil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Deixar na água gelada
Coloque as batatas cortadas em água gelada com o vinagre de maçã e deixe descansar por 30 minutos para que soltem o amido.
Secar bem
Retire as batatas da água e seque-as completamente com papel-toalha.
Fritar em porções
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e larga e frite as batatas em porções até dourarem.
Salgar e servir
Retire com uma escumadeira, polvilhe sal imediatamente e sirva quente.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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