Przygotuj farsz szpinakowy
Szpinak umyj i grubo posiekaj; lekko natrzyj solą i odciśnij z niego sok. Wymieszaj z pokruszonym białym serem.
Powrót do listy przepisów
Kuchnia turecka Wypieki
Ispanaklı Börek – Przepis na turecki börek ze szpinakiem
Klasyczny turecki börek pieczony w piekarniku, w którym szpinak i biały ser spotykają się między chrupiącymi płatami ciasta filo.
Przygotowanie 30 minGotowanie 40 minRazem 1 godz. 10 minPorcje 8Trudność Łatwy
· głosów Bądź pierwszym, który oceni
Głos zapisany, dziękujemy!
Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Kod do osadzenia (HTML)
Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:
To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.
Przygotowanie
Instrukcja krok po kroku
Postęp zapisywany jest w przeglądarce.
Ubij masę i posmaruj
Roztrzep jajka z mlekiem i oliwą z oliwek. Natłuść blachę, rozłóż pierwszy płat ciasta filo i posmaruj go połową masy mlecznej.
Ułóż warstwy ciasta
Połóż drugi płat i rozsmaruj na nim połowę farszu ze szpinaku i sera. Powtarzaj czynność, aż ułożysz wszystkie warstwy. Na wierzch połóż jeszcze jeden płat i polej go resztą masy mlecznej.
Piecz do zrumienienia
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 °C przez 35–40 minut, aż wierzch się zezłoci.
Wskazówka szefa kuchni Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5 minut, a potem pokrój.
Czas minął! Smacznego.
Pochodzenie i źródło
Źródło przepisu
W trakcie sprawdzania
Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026
Źródło tradycyjne
Reklam
Rekomendacje
Mogą Cię również zainteresować
WypiekiŚredni
Katmer – Przepis na turecki placek warstwowy z orzechami
Symbol Gaziantep: chrupiący, warstwowy placek z masłem i orzechami włoskimi, pieczony na blasze saj.
W weryfikacji
WypiekiŚredni
Dilber Dudağı – Przepis na tureckie smażone ciasteczka w syropie
Tradycyjny osmański deser z formowanego, smażonego ciasta, nasączonego syropem.
W weryfikacji
WypiekiŁatwy
Lor Peynirli Tepsi Böreği – Przepis na turecki börek z twarogiem z blachy
Lekki i smaczny börek z blachy z twarogiem, przekładany płatami ciasta filo smarowanymi mlekiem.
W weryfikacji
WypiekiŁatwy
Tureckie ciasto z kaszy manny nasączone mlekiem (Sütlü Revani)
Ciasto z kaszy manny, mąki i jajek, spulchnione proszkiem do pieczenia, nasącza się mlecznym syropem, który tylko podgrzewa się do rozpuszczenia cukru i studzi; po odpoczynku w lodówce podaje się je na zimno.
W weryfikacji
Przewodniki kulinarne i kulturowe
Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne
Konserwa z pieczonej papryki: opiekanie, obieranie i bezpieczne przechowywanie
Trzy sposoby opiekania papryki kapya, obieranie bez bieżącej wody oraz proporcje bezpiecznego przechowywania pieczonej papryki w lodówce, zamrażarce lub jako marynata.
Czytaj dalej →Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem
Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.
Czytaj dalej →Reklam