Przejdź do treści
Powrót do listy przepisów

Kuchnia turecka Wypieki

Su Böreği – Przepis na turecki börek wodny

Domowy turecki börek wodny z blanszowanych płatów ciasta przekładanych serem.

Przygotowanie 50 minGotowanie 35 minRazem 1 godz. 25 minPorcje 10Trudność Trudny

Głos zapisany, dziękujemy!

Ostatnia weryfikacja redakcyjna: 16.08.2026
Udostępnij:
Kod do osadzenia (HTML)

Wklej ten kod na swojej stronie lub blogu, aby wyświetlić zweryfikowaną kartę przepisu:

To zdjęcie zostało wygenerowane w celach poglądowych.

Przygotowanie

Instrukcja krok po kroku

Postęp zapisywany jest w przeglądarce.

Blanszuj płaty ciasta

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Blanszuj płaty ciasta filo pojedynczo przez 20 sekund, przełóż do zimnej wody i odsącz.

Ułóż pierwszy płat

Natłuść blachę masłem. Rozłóż pierwszy blanszowany płat i posmaruj go roztopionym masłem.

Przełóż warstwy serem

Rozsyp pokruszony ser na płacie ciasta. Układaj kolejne płaty, smarując je masłem, aż ułożysz wszystkie warstwy.

Zalej jajkami i upiecz

Roztrzep jajka z mlekiem i wylej na ostatnią warstwę. Piecz w temperaturze 185 °C przez 30–35 minut.

Pokrój i podaj

Pokrój zaraz po wyjęciu z piekarnika i podawaj na gorąco.

Wskazówka szefa kuchni Najsmaczniejszy jest pierwszego dnia.

Czas minął! Smacznego.

Pochodzenie i źródło

Źródło przepisu

W trakcie sprawdzania

Ostatnia kontrola: :date 16.08.2026

Źródło tradycyjne

Rekomendacje

Mogą Cię również zainteresować

Zobacz wszystkie

Przewodniki kulinarne i kulturowe

Powiązane artykuły i wskazówki kulinarne

Odkryj wszystkie przewodniki
Poradnik kuchenny

Cypryjski deser (Kıbrıs Tatlısı) – przepis z syropem i kremem

Lodowato zimny syrop na gorącym cieście, puszysta masa z mielonych herbatników i jedwabny krem waniliowy – to właśnie sprawia, że kawałki wychodzą czysto pokrojone nawet po całonocnym schłodzeniu. Dokładne gramy, 175°C i trik cukiernika, który robi różnicę.

Czytaj dalej →