Yufkaları haşla
Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Yufkaları tek tek 20 saniye haşlayın, soğuk suya alın ve süzün.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Hamur İşi
Su Böreği
Haşlanıp yufkalar arasına dizilen, peynirle hazırlanan el yapımı su böreği.
Hazırlık 50 dkPişirme 35 dkToplam 1 sa 25 dkPorsiyon 10Zorluk Zor
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
İlk yufkayı ser
Tepsiyi tereyağıyla yağlayın. İlk haşlanmış yufkayı serin ve eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
Peynirli katları tamamla
Kırıntılanmış peyniri yufkaya yayın. Yufkaları sırayla ve tereyağıyla birleştirerek katmanları tamamlayın.
Yumurtalı sütü döküp pişir
Yumurta ve sütü çırparak son kata dökün. 185 °C fırında 30–35 dakika pişirin.
Kesip sıcak servis et
Fırından çıktıktan hemen sonra keserek sıcak servis edin.
Şef püf noktası: Birinci günden en lezzetlidir.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Fakir / Soehnle Dijital Hassas Mutfak Tartısı
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Tefal Masterchef Gourmet Stand Mikser 4.6L
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Kuzey Kıbrıs'ta Ne Yenir? Şehir Şehir Yemek Rehberi
Şeftali kebabı, fırın kebabı, hellim, meze, molohiya, kolokas, pirohu ve Kıbrıs tatlısı. Lefkoşa'dan Karpaz'a, hangi şehirde neyin peşine düşülür?
Devamını oku →Türk ve Kıbrıs Börek Çeşitleri Rehberi: Su Böreğinden Kol Böreğine
İncecik yufkaların peynir, kıyma ve ıspanakla buluştuğu börek, Osmanlı sarayından Akdeniz sofralarına uzanan bir hamur ustalığıdır.
Devamını oku →Su Böreği: Hamur Oranı, Haşlama Süresi ve Yapışmayan Yufka
Su böreği yufkası her 100 g una 1 yumurta ister. Kaynar suda 1 dakika haşlama, buzlu suda şoklama ve yufkaları ayıran nişasta serpme tekniği.
Devamını oku →Reklam