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Cozinha cipriota Massas e padaria

Hellimli ve Zeytinli Rulo Çörek – Receita de Rolinhos de Halloumi e Azeitona

Rolinhos perfumados de padaria cipriota, recheados com halloumi fresco, azeitonas sele e hortelã seca.

Preparação 30 minCozedura 35 minTotal 1 h 50 minPorções 6Dificuldade Médio

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Última revisão editorial: 17.09.2026
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Esta imagem foi gerada editorialmente para fins ilustrativos.

Confeção

Instruções passo a passo

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Preparar a massa

Misture o leite morno, o fermento biológico seco e 1 colher de sobremesa de açúcar e deixe espumar por 10 minutos. Junte a farinha de trigo e o azeite e sove até obter uma massa macia. Deixe crescer por 45 minutos.

Misturar o recheio

Rale o halloumi e pique grosseiramente as azeitonas. Misture tudo com bastante hortelã seca.

Rechear, enrolar e fatiar

Abra a massa crescida em formato de retângulo. Pincele com azeite e espalhe o recheio de halloumi e azeitona por toda a superfície de maneira uniforme. Enrole como rocambole e corte em fatias.

Descansar e assar

Arrume as fatias em uma assadeira e deixe crescer por mais 20 minutos. Pincele com gema, polvilhe gergelim e asse em forno a 180 °C por 35 minutos.

Tempo esgotado! Bom apetite.

Origem e fonte

Fonte da receita

Em revisão editorial

Última verificação: :date 17.09.2026

Fonte tradicional

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