Fatiar a abóbora
Corte a abóbora em fatias e arrume-as em uma panela larga.
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Cozinha turca Sobremesas
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – Receita de Doce Turco de Abóbora com Tahine
Doce turco de abóbora cozida na própria calda, servido com um fio de tahine e nozes.
Preparação 10 minCozedura 40 minTotal 2 h 50 minPorções 4Dificuldade Fácil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Descansar com açúcar
Espalhe o açúcar por cima, tampe e deixe descansar por pelo menos 2 horas (se tiver tempo, durante a noite) para que a abóbora solte o suco.
Cozinhar no próprio suco
Cozinhe a abóbora em fogo baixo no próprio suco até ficar macia.
Engrossar a calda
Quando o líquido tiver reduzido e a calda engrossar, retire a panela do fogo.
Finalizar com tahine e nozes
Depois de esfriar, regue com tahine, espalhe as nozes grosseiramente trituradas e sirva.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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