Kürbis schneiden
Den Kürbis in Scheiben schneiden und in einen breiten Topf schichten.
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Türkische Küche Desserts
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – Türkisches Kürbisdessert mit Tahini Rezept
Türkisches Kürbisdessert, im eigenen Sirup gegart und mit Tahini und Walnüssen serviert.
Vorbereitung 10 Min.Garen 40 Min.Gesamt 2 Std. 50 Min.Portionen 4Schwierigkeit Einfach
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Mit Zucker ziehen lassen
Zucker darüberstreuen, Deckel auflegen und mindestens 2 Stunden (wenn Zeit ist, über Nacht) Saft ziehen lassen.
Im eigenen Saft garen
Bei schwacher Hitze im eigenen Saft garen, bis der Kürbis weich ist.
Sirup einkochen
Sobald die Flüssigkeit eingekocht und der Sirup dickflüssig ist, den Topf vom Herd nehmen.
Mit Tahini und Walnüssen anrichten
Abkühlen lassen, dann mit Tahini beträufeln, die grob zerstoßenen Walnusskerne darüberstreuen und servieren.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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