پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی دسر

Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکی با ارده

دسر کدو حلوایی ترکی که در شیره‌ی خودش می‌پزد و با ارده و گردو سرو می‌شود.

آماده‌سازی 10 دقیقهپخت 40 دقیقهمجموع 2 ساعت 50 دقیقهتعداد وعده 4سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

برش زدن کدو

کدو حلوایی را برش بزنید و در قابلمه‌ای پهن بچینید.

شکر ریختن و استراحت

شکر را رویش بریزید، درِ قابلمه را ببندید و دست‌کم ۲ ساعت (اگر وقت دارید، یک شب) صبر کنید تا کدو آب بیندازد.

پخت در آب خود کدو

کدوهای آب‌انداخته را روی حرارت ملایم در آب خودشان بپزید تا نرم شوند.

غلیظ شدن شیره

وقتی آبش کشیده شد و شیره‌اش غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

سرو با ارده و گردو

بعد از سرد شدن، ارده را رویش بریزید، مغز گردوی درشت‌کوبیده را بپاشید و سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →