Сигара бёрек с халлуми и мятой (Hellimli Sigara Böreği)
Сигара бёрек с начинкой из тёртого халлуми, свежей и сушёной мяты, тонко свёрнутый и обжаренный в раскалённом масле до хруста.
Проверенных рецептов с ингредиентом «халуми»: 6. В каждом рецепте указаны количества и время; пищевая ценность — только при полных данных.
Сигара бёрек с начинкой из тёртого халлуми, свежей и сушёной мяты, тонко свёрнутый и обжаренный в раскалённом масле до хруста.
Халуми добавляют в самом конце: он жарится две минуты, румянится по краям и остаётся мягким внутри, не отдавая соль и влагу помидорам. Соль не добавляют.
Пасхальная выпечка с начинкой из анари и халуми, с махлебом и мастикой в тесте. На Кипре её также называют пилавуна.
Подрумяненный халуми с помидорами: идеальное сочетание в горячем тосте.
Reklam
Сковорода, на которой халуми сначала обжаривают отдельно, а потом соединяют с помидорами; соль из сыра вытягивают водой.
Традиционная кипрская гёзлеме со свежим халуми и мятой, приготовленная на садже.
Reklam