Подготовить халуми
Нарежьте халуми ломтиками толщиной в один сантиметр, замочите в холодной воде на пять минут и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
Назад в каталог рецептов
Кипрская кухня Завтрак
Завтрак на сковороде: халуми с помидорами
Сковорода, на которой халуми сначала обжаривают отдельно, а потом соединяют с помидорами; соль из сыра вытягивают водой.
Подготовка 10 минГотовка 12 минВсего 22 минПорции 4Сложность Легко
· оценок Станьте первым, кто оценит
Голос сохранён, спасибо!
Последняя редакционная проверка: 16.09.2026
Код для вставки (HTML)
Вставьте этот код на свой сайт или в блог, чтобы показать проверенную карточку рецепта:
Иллюстрация подготовлена редакцией для наглядности.
Приготовление
Пошаговое руководство
Прогресс сохраняется в вашем браузере.
Обжарить сыр
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, обжарьте халуми по сорок пять секунд с каждой стороны до золотистого цвета и переложите на тарелку.
Приготовить помидоры
На ту же сковороду выложите нарезанные помидоры и готовьте пять минут, пока сок не выпарится; на этом этапе добавьте тимьян и чёрный перец.
Соединить
Верните халуми на сковороду и прогревайте одну минуту; сыр должен только согреться, а не закипеть снова.
Подать
Подавайте со свежей мятой, оливковым маслом и тёплым деревенским хлебом.
Время вышло! Приятного аппетита.
Хранение
Сроки и условия хранения
Хранение До 2 дней в холодильнике.
Происхождение
Первоисточник
На проверке
Последняя проверка: :date 16.09.2026
House Chef Cyprus özgün editoryal içerik
Reklam
Часто задаваемые вопросы
Вопросы и кулинарные советы
Как правильно хранить Завтрак на сковороде: халуми с помидорами и сколько дней блюдо остается свежим?
В холодильнике сохраняет свежесть до 2 дней.
Рекомендации
Вам также может понравиться
ЗавтракЛегко
Сигара бёрек с халлуми и мятой (Hellimli Sigara Böreği)
Сигара бёрек с начинкой из тёртого халлуми, свежей и сушёной мяты, тонко свёрнутый и обжаренный в раскалённом масле до хруста.
На проверке
ЗавтракЛегко
Менемен (турецкая яичница с помидорами и перцем)
Завтрак на сковороде: помидоры тушатся, пока не выпарится их сок, а яйца добавляются в самом конце. Консистенцию определяет то, сколько раз вы перемешиваете.
Helal uygun
На проверке
ЗавтракЛегко
Izgara Hellimli Tost – Рецепт тоста с жареным халуми и помидорами
Подрумяненный халуми с помидорами: идеальное сочетание в горячем тосте.
На проверке
ЗавтракЛегко
Bakır Tavada Sucuklu Yumurta – Рецепт яичницы с суджуком на медной сковороде
Звезда воскресного завтрака: яйца, разбитые прямо на обжаренные ломтики суджука в медной сковороде.
На проверке
Кулинарные и культурные гиды
Статьи по теме и советы шеф-поваров
Сбор оливок на Кипре: сроки созревания, холодный отжим и традиции
Сезон сбора оливок на Кипре начинается в середине октября. Цвет плодов определяет их кулинарное назначение, а первые 24 часа после сбора решают кислотность оливкового масла.
Читать далее →Заготовка из печёного красного перца: обжиг, очистка и безопасное хранение
Три способа обжига перца капия, очистка без проточной воды и пропорции для безопасного хранения печёного перца в холодильнике, морозильнике или в виде маринада.
Читать далее →Кипрский десерт: рецепт с орехами, сиропом и заварным кремом
Ореховый бисквит, ледяной сироп и бархатный заварной крем сходятся в одном куске — с точными граммами, 175°C и ночью в холодильнике. Показываем, где кипрский десерт обычно получается мокрым и почему.
Читать далее →Reklam