Cevizi kıy, şerbeti hazırla
Cevizleri kaba kıyın. Şeker ve 300 ml suyu kaynatıp 10 dakika pişirerek soğuk şerbet hazırlayın.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Hamur İşi
Cevizli Baklava
Çıtır yufka katmanları arasında taze ceviz ve aromatik şerbetle hazırlanan geleneksel Türk baklavası.
Hazırlık 1 saPişirme 45 dkToplam 3 sa 45 dkPorsiyon 20Zorluk Zor
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Alt yufkaları yağlayarak diz
Tereyağını eritin. Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı serin, erimiş tereyağıyla fırçalayın. Bu işlemi 10 yufka olana kadar tekrarlayın.
Cevizi yay, katları tamamla
Üzerine ceviz kırıklarını yayın. Kalan yufkaları da tereyağlayarak katmanlayın.
Kes ve fırında pişir
Baklavayı eşit parçalara kesin. 175 °C fırında 40–45 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Şerbeti gezdir ve beklet
Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti ince ince gezdirin. En az 2 saat beklettikten sonra servis edin.
Şef püf noktası: Şerbet mutlaka soğuk olmalı; sıcak baklavaya soğuk şerbet dökülerek çıtırlık sağlanır.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Fakir / Soehnle Dijital Hassas Mutfak Tartısı
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Tefal Masterchef Gourmet Stand Mikser 4.6L
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Geleneksel Türk Tatlıları Rehberi: Baklavadan Kazandibine 15 Klasik
Türk tatlı kültürü saray zarafetiyle halk geleneklerinin harmanıdır. Şerbetli hamur tatlıları, ipeksi sütlüler ve meyve tatlıları rehberi.
Devamını oku →Baklava Rehberi: Çeşitleri, Saklama Yöntemleri ve Kalite Kriterleri
Kusursuz bir baklava çıtırtısıyla, sade yağ kokusuyla ve fıstığıyla tanınır. Baklava çeşitleri, kalite testleri ve doğru saklama yöntemleri rehberi.
Devamını oku →Vegan ve Vejetaryen Türk ve Kıbrıs Yemekleri: Bitkisel Beslenme Rehberi
Türk ve Kıbrıs mutfağı et ağırlıklı sanılsa da aslında dünyanın en zengin doğal vegan cennetidir. Zeytinyağlılar, bakliyatlar ve mezeler rehberi.
Devamını oku →Reklam