لقمه قاضی قبرسی با سیبزمینی (Kıbrıs Lokması)
لقمه قبرسی که در خمیرش پوره سیبزمینی دارد، در روغن داغ سرخ میشود، در شربت سرد دارچینی فرو میرود و ولرم سرو میشود.
7 دستور پخت تأییدشده با شکر (برای شربت). در هر دستور مقادیر و زمانها آمده است؛ ارزش غذایی فقط با داده کامل نمایش داده میشود.
لقمه قبرسی که در خمیرش پوره سیبزمینی دارد، در روغن داغ سرخ میشود، در شربت سرد دارچینی فرو میرود و ولرم سرو میشود.
گردوهای سبز یک هفته در آب میمانند، با آهک شکفته خوراکی سفت میشوند و درسته در شربتی با میخک و لیمو میپزند.
در شامالی که تخممرغ و آرد ندارد، خمیر سمولینا با ماست و مستکی استراحت میکند، با بادام پخته میشود و داغداغ با شربت لیموی خنکشده خیس میخورد.
نان آماده اکمک کادایف روی حرارت کم در شربت داغ لیمویی میپزد و پس از سرد شدن برش میخورد و با سرشیر سرو میشود.
Reklam
دسر خیابانی معروف ازمیر؛ کیک سمولینا و ماست پخته در فر با بادامزمینی که در شربت سرد خیس میخورد.
کنافهٔ پنیری به سبک هاتای، مروارید این شهر: کادایف کرهای و پنیر کشدار کنافه با شربت سرد.
کیکی از سمولینا، آرد و تخممرغ که با بکینگ پودر پف میکند، در شربت شیری خیس میخورد که فقط تا حل شدن شکر گرم و سپس خنک شده است؛ دسر در یخچال استراحت میکند و سرد سرو میشود.
Reklam