پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی مدیترانه‌ای شیرینی و نان

Akdeniz Yassı – طرز تهیه نان تخت مدیترانه‌ای

نانی به سبک مدیترانه‌ای از خمیر مایه‌دار پهن که با روغن زیتون در فر پخته می‌شود.

آماده‌سازی 20 دقیقهپخت 25 دقیقهمجموع 1 ساعت 45 دقیقهتعداد وعده 6سختی آسان

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

ورز دادن و ورآمدن خمیر

آرد، نمک، شکر و مخمر خشک را مخلوط کنید. شیر، ماست و ۳۰ میلی‌لیتر روغن زیتون را اضافه کنید و خمیری یکدست ورز دهید. بگذارید ۱ ساعت ور بیاید.

باز کردن خمیر به شکل بیضی

خمیر ورآمده را به شکل بیضی پهن باز کنید و در سینی چرب‌شده بگذارید.

ایجاد جای انگشت و ریختن روغن

با سر انگشت روی سطح خمیر فرورفتگی ایجاد کنید؛ باقی‌ماندهٔ روغن زیتون را رویش بریزید و نمک بپاشید.

پخت نان در فر

در فر ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه
شیرینی و نانآسان

کیک روانی ترکیه با شربت شیر (Sütlü Revani)

کیکی از سمولینا، آرد و تخم‌مرغ که با بکینگ پودر پف می‌کند، در شربت شیری خیس می‌خورد که فقط تا حل شدن شکر گرم و سپس خنک شده است؛ دسر در یخچال استراحت می‌کند و سرد سرو می‌شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →