Sove e deixe crescer
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Junte o leite, o iogurte e 30 ml de azeite e sove até obter uma massa lisa. Deixe crescer por 1 hora.
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Cozinha mediterrânica Massas e padaria
Akdeniz Yassı – Receita de Pão Chato Mediterrâneo
Pão de inspiração mediterrânea feito com massa fermentada achatada e assado com azeite.
Preparação 20 minCozedura 25 minTotal 1 h 45 minPorções 6Dificuldade Fácil
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Abra em formato oval
Abra a massa crescida em formato oval e achatado e coloque numa assadeira untada.
Marque com os dedos e regue
Pressione a superfície com as pontas dos dedos; regue com o restante do azeite e polvilhe sal.
Asse o pão
Asse em forno a 200 °C por 20–25 minutos.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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