Hefeteig kneten und gehen lassen
Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe vermischen. Milch, Joghurt und 30 ml Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde gehen lassen.
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Mediterrane Küche Gebäck & Backen
Akdeniz Yassı – Mediterranes Fladenbrot Rezept
Mediterranes Brot aus flachem Hefeteig, mit Olivenöl gebacken.
Vorbereitung 20 Min.Garen 25 Min.Gesamt 1 Std. 45 Min.Portionen 6Schwierigkeit Einfach
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Zu einem flachen Oval ausrollen
Den aufgegangenen Teig flach und oval ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
Mulden drücken und beträufeln
Mit den Fingern Mulden in die Oberfläche drücken; das restliche Olivenöl darüberträufeln und mit Salz bestreuen.
Fladenbrot backen
Im 200 °C heißen Ofen 20–25 Minuten backen.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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