پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی دسر

Kaymaklı Ayva Tatlısı – طرز تهیه دسر به ترکی با سرشیر

دسر محبوب ماه‌های زمستان؛ نیمه‌های به که با شکر، دارچین و میخک آرام می‌پزند و با سرشیر سرو می‌شوند.

آماده‌سازی 15 دقیقهپخت 1 ساعتمجموع 2 ساعت 15 دقیقهتعداد وعده 4سختی متوسط

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

پوست گرفتن و نصف کردن به

به‌ها را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید و دانه‌هایشان را جدا کنید و کنار بگذارید.

نگه داشتن در آب لیمودار

برای این‌که سیاه نشوند، نیمه‌ها را در آب لیمودار نگه دارید.

شکر ریختن روی نیمه‌ها

به‌ها را در قابلمه‌ای پهن بچینید و روی هر نیمه ۲ قاشق شکر بریزید.

افزودن ادویه و آب

دانه‌های به، چوب دارچین و میخک را به قابلمه اضافه کنید و آب را بریزید.

پخت آرام تا نرم شدن

روی حرارت ملایم حدود ۱ ساعت بپزید تا به‌ها نرم شوند و رنگی ژله‌مانند بگیرند؛ سپس رویشان سرشیر بگذارید و سرو کنید.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →