Pratik Lavaş Ekmeği – طرز تهیه نان لواش سریع

آرد و نمک را مخلوط کنید. ۱۹۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر آب ولرم و روغن زیتون را اضافه کنید و خمیری یکدست ورز دهید. بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کند.

خمیر را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدام را تا جای ممکن نازک باز کنید.

چانه‌ها را در تابهٔ داغ و خشک یا روی ساج بگذارید و ۱ تا ۱٫۵ دقیقه بپزید تا داخلشان حباب بزند؛ برگردانید و ۱ دقیقهٔ دیگر بپزید.

نان‌ها را با پارچه بپوشانید و گرم نگه دارید یا همان موقع سرو کنید.

نکته سرآشپز پوشاندن نان‌ها بلافاصله پس از پخت، نرمی‌شان را حفظ می‌کند.