Перейти к содержимому
Назад в каталог рецептов

Средиземноморская кухня Выпечка

Pratik Lavaş Ekmeği – Рецепт быстрого лаваша на сковороде

Тонкий средиземноморский лаваш без дрожжей, который быстро готовится и печётся на сковороде; идеален к любым блюдам.

Подготовка 15 минГотовка 20 минВсего 45 минПорции 8Сложность Легко

Голос сохранён, спасибо!

Последняя редакционная проверка: 16.08.2026
Поделиться:
Код для вставки (HTML)

Вставьте этот код на свой сайт или в блог, чтобы показать проверенную карточку рецепта:

Иллюстрация подготовлена редакцией для наглядности.

Приготовление

Пошаговое руководство

Прогресс сохраняется в вашем браузере.

Замешиваем тесто

Смешайте муку и соль. Добавьте 190–200 мл тёплой воды и оливковое масло и замесите гладкое тесто. Оставьте на 10 минут.

Делим и тонко раскатываем

Разделите тесто на восемь равных частей и каждую раскатайте как можно тоньше.

Печём на сухой сковороде

Выкладывайте лепёшки на раскалённую сухую сковороду или садж и пеките 1–1,5 минуты, пока внутри не появятся пузыри; переверните и пеките ещё 1 минуту.

Накрываем и подаём

Накройте полотенцем, чтобы лаваш оставался тёплым, или сразу подавайте.

Совет шеф-повара Если накрыть лаваш сразу после выпекания, он останется мягким.

Время вышло! Приятного аппетита.

Происхождение

Первоисточник

На проверке

Последняя проверка: :date 16.08.2026

Традиционный источник

Рекомендации

Вам также может понравиться

Смотреть все
ВыпечкаЛегко

Турецкий манник ревани, пропитанный молоком (Sütlü Revani)

Пирог из манки, муки и яиц, поднятый разрыхлителем, пропитывают молочным сиропом, который только нагревают до растворения сахара и остужают; десерт выдерживают в холодильнике и подают холодным.

На проверке
Открыть рецепт

Кулинарные и культурные гиды

Статьи по теме и советы шеф-поваров

Все статьи и гиды
Кулинарная заметка

Сбор оливок на Кипре: сроки созревания, холодный отжим и традиции

Сезон сбора оливок на Кипре начинается в середине октября. Цвет плодов определяет их кулинарное назначение, а первые 24 часа после сбора решают кислотность оливкового масла.

Читать далее →
Кулинарный гид

Кипрский десерт: рецепт с орехами, сиропом и заварным кремом

Ореховый бисквит, ледяной сироп и бархатный заварной крем сходятся в одном куске — с точными граммами, 175°C и ночью в холодильнике. Показываем, где кипрский десерт обычно получается мокрым и почему.

Читать далее →