پرش به محتوا
بازگشت به فهرست دستورهای پخت

آشپزی ترکی شیرینی و نان

Sokak Simidi – طرز تهیه سیمیت ترکی خیابانی با کنجد

سیمیت ترد خانگی؛ نان حلقه‌ای خیابانی ترکیه که در شیره انگور فرو می‌رود و با کنجد برشته پوشانده می‌شود.

آماده‌سازی 25 دقیقهپخت 20 دقیقهمجموع 1 ساعت 30 دقیقهتعداد وعده 6سختی متوسط

رأی شما ثبت شد، متشکرم!

آخرین بازبینی سردبیری: 16.08.2026
اشتراک‌گذاری:
کد جاسازی (HTML)

این کد را در سایت یا وبلاگ خود قرار دهید تا کارت دستور پخت تأییدشده نمایش داده شود:

این تصویر به صورت تحریریه‌ای و صرفاً برای راهنمایی بصری تولید شده است.

مراحل پخت

راهنمای گام‌به‌گام پخت

پیشرفت در مرورگر شما ذخیره می‌شود.

ورز دادن و ور آمدن خمیر

با مواد خمیر، خمیری به نرمی نرمه گوش ورز دهید و بگذارید ور بیاید.

رقیق کردن شیره انگور

شیره انگور را با نصف استکان آب (حدود ۵۰ میلی‌لیتر) رقیق کنید و در یک بشقاب پهن بریزید.

بافتن حلقه‌ها

از خمیر ورآمده رشته‌هایی درست کنید، هر دو رشته را به هم ببافید و به شکل حلقه سیمیت درآورید.

غلتاندن در کنجد

حلقه‌ها را اول در مخلوط آب و شیره فرو ببرید و بعد در کنجد برشته بغلتانید.

پختن تا طلایی شدن

حلقه‌ها را در سینی فر بچینید و در فر ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی شوند.

زمان تمام شد! نوش جان.

منبع و پیشینه

منبع دستور پخت

در حال اعتبارسنجی

آخرین بررسی: :date 16.08.2026

منبع سنتی اصیل

پیشنهادهای مشابه

شاید این غذاها را هم بپسندید

مشاهده همه
شیرینی و نانآسان

کیک روانی ترکیه با شربت شیر (Sütlü Revani)

کیکی از سمولینا، آرد و تخم‌مرغ که با بکینگ پودر پف می‌کند، در شربت شیری خیس می‌خورد که فقط تا حل شدن شکر گرم و سپس خنک شده است؛ دسر در یخچال استراحت می‌کند و سرد سرو می‌شود.

در حال بررسی
مشاهده دستور پخت

راهنماهای آشپزی و فرهنگ غذایی

مقالات مرتبط و نکات آشپزی

مشاهده همه راهنماها
راهنمای آشپزی

طرز تهیه دسر قبرسی با خامه و شربت؛ دستور اصیل جزیره قبرس

کیک سبک با گردو و آرد سوخاری، شربت سردِ دقیق و خامه وانیلی ابریشمی؛ در این راهنما فوت‌وفن‌هایی را می‌بینید که شربت را به‌جای ماندن روی کیک، داخل بافت آن می‌نشانند. اندازه‌هایی که هر بار درست درمی‌آیند، همراه با دمای فر و زمان استراحت.

ادامه مطلب →