Sovar e deixar crescer
Com os ingredientes da massa, sove uma massa macia como o lóbulo da orelha e deixe crescer.
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Cozinha turca Massas e padaria
Sokak Simidi – Receita de Simit Turco de Rua
Simit caseiro bem crocante, a rosca turca de rua mergulhada em melaço de uva e coberta de gergelim torrado.
Preparação 25 minCozedura 20 minTotal 1 h 30 minPorções 6Dificuldade Médio
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Última revisão editorial: 16.08.2026
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Confeção
Instruções passo a passo
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Diluir o melaço de uva
Dilua o melaço de uva em meio copinho turco de chá de água (cerca de 50 ml) e coloque em um prato largo.
Trançar as roscas
Faça rolinhos com a massa crescida e trance-os dois a dois para formar as roscas de simit.
Passar no gergelim
Mergulhe as roscas primeiro na água com melaço e depois passe no gergelim torrado.
Assar até dourar
Arrume em uma assadeira e asse em forno a 200 °C até dourar.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
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