Hamuru yoğur
Un, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın. Ilık süt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip 10 dakika yoğurun; pürüzsüz, elastik bir hamur elde edin.
Tarif koleksiyonuna dön
Akdeniz Mutfağı Hamur İşi
Akdeniz Zeytinli Ekmeği
Zeytin, kekik ve zeytinyağıyla zenginleştirilen, çıtır kabuklu ve yumuşak içli Akdeniz ekmeği.
Hazırlık 20 dkPişirme 35 dkToplam 2 sa 10 dkPorsiyon 8Zorluk Kolay
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 16.08.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Zeytin ve kekiği yedir
Doğranmış zeytinleri ve kekiği hamura yedirin. Topu yağlı kaba alın, üzerini örtüp 1 saat kabarmaya bırakın.
Oval biçim ver
Hamuru bastırıp oval biçim verin; yağlı tepside 15 dakika daha kabarmasını bekleyin.
Çizip fırında pişir
Yüzeyine zeytinyağı sürüp bıçakla çizin. 200 °C fırında 30–35 dakika, altı-üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Şef püf noktası: Ekmeği tel ızgara üzerinde soğutun, böylece altı ıslanmaz.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Fakir / Soehnle Dijital Hassas Mutfak Tartısı
House Chef ölçülerinin ve hamur işlerinin tam kıvamında tutması için 1 gram hassasiyetinde dara özellikli tartı.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Tefal Masterchef Gourmet Stand Mikser 4.6L
Kıbrıs çöreği, köy ekmeği, börek ve pide hamurlarını yorulmadan tam kıvamında yoğuran güçlü mikser.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 16.08.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Hellimli ve Zeytinli Bitta Nasıl Yapılır? Kıbrıs Ada Ekmeği
Kıbrıs fırınlarının en sevilen kokusu: Bol kuru hellim küpleri, siyah kırma zeytin, kavrulmuş soğan ve taze nanenin buluştuğu otantik ada ekmeği Bitta.
Devamını oku →Yaz Sıcaklarında Hafif Akdeniz Tarifleri
Sıcakta ocak başına geçmeden ne pişirilir? Ateş kullanmayan tabaklar, tek tavada bitenler ve sıcak havada gıda güvenliği için bilinmesi gerekenler.
Devamını oku →Akdeniz Diyeti Nedir? Ömür Uzatan Beslenme Prensipleri ve Haftalık Örnek Menü
UNESCO somut olmayan kültür mirası Akdeniz beslenme piramidi, kalp ve beyin sağlığını koruyan taze sebzeler, balık, bakliyat ve zeytinyağı odaklı yaşam rehberi.
Devamını oku →Reklam