Sove a massa
Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco. Junte o leite morno, o azeite e o ovo e sove por 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
Voltar ao arquivo de receitas
Cozinha mediterrânica Massas e padaria
Akdeniz Zeytinli Ekmeği – Receita de Pão de Azeitona Mediterrâneo
Pão mediterrâneo com azeitonas, tomilho e azeite, de casca crocante e miolo macio.
Preparação 20 minCozedura 35 minTotal 2 h 10 minPorções 8Dificuldade Fácil
· votos Seja o primeiro a avaliar
Voto registrado, obrigado!
Última revisão editorial: 16.08.2026
Código de incorporação (HTML)
Cole este código no seu site ou blogue para mostrar o cartão da receita verificada:
Esta imagem foi gerada editorialmente para fins ilustrativos.
Confeção
Instruções passo a passo
O progresso é memorizado no seu navegador.
Incorpore azeitonas e tomilho
Incorpore à massa as azeitonas sele picadas e o tomilho seco. Coloque a bola de massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora.
Modele em formato oval
Pressione a massa para tirar o ar e modele em formato oval; deixe crescer por mais 15 minutos em uma assadeira untada.
Faça cortes e asse
Pincele a superfície com azeite e faça cortes com uma faca. Asse a 200 °C por 30–35 minutos, até dourar em cima e embaixo.
Dica do chef Deixe o pão esfriar sobre uma grade, assim a parte de baixo não fica úmida.
Tempo esgotado! Bom apetite.
Origem e fonte
Fonte da receita
Em revisão editorial
Última verificação: :date 16.08.2026
Fonte tradicional
Reklam
Recomendações
Também pode gostar destas receitas
Massas e padariaMédio
Katmer – Receita de Folhado Turco com Nozes
Símbolo de Gaziantep: massa crocante em camadas, com manteiga e nozes, assada na chapa saj.
Em análise
Massas e padariaMédio
Dilber Dudağı – Receita de Doce Turco Frito na Calda
Doce otomano tradicional de massa modelada e frita, banhada em calda.
Em análise
Massas e padariaFácil
Lor Peynirli Tepsi Böreği – Receita de Börek Turco de Ricota no Forno
Börek de assadeira leve e saboroso, feito com ricota entre camadas de massa filo pinceladas com leite.
Em análise
Massas e padariaFácil
Bolo turco de semolina com calda de leite (Sütlü Revani)
Bolo de semolina, farinha e ovos, crescido com fermento químico, regado com uma calda de leite que só é aquecida até o açúcar dissolver e depois esfria; descansa na geladeira e é servido gelado.
Em análise
Guias culinários e culturais
Artigos relacionados e dicas gastronômicas
Conserva de pimentão kapya: assar, pelar e guardar com segurança
Três formas de assar o pimentão kapya, como pelar sem colocar debaixo da água e as medidas para guardar o pimentão assado com segurança na geladeira, no freezer ou em conserva de vinagre.
Ler mais →Doce Cipriota (Kıbrıs Tatlısı): Receita da Ilha, Calda e Creme
Guia do Kıbrıs Tatlısı, o doce tradicional cipriota mais amado das mesas: bolo leve de nozes e farinha de rosca, creme sedoso de baunilha e calda no ponto certo.
Ler mais →Reklam