Tavayı hazırla
Geniş bir tavada tereyağını ve zeytinyağını orta ateşte eritin; zeytinyağı tereyağının yanmasını geciktirir.
Tarif koleksiyonuna dön
Türk Mutfağı Kahvaltı
Pastırmalı Yumurta
Pastırma tereyağında kısa süre ısıtılır, yumurtalar üzerine kırılır; beyaz donar donmaz ocaktan alınır.
Hazırlık 3 dkPişirme 6 dkToplam 9 dkPorsiyon 2Zorluk Kolay
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 17.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Pastırmayı ısıt
Pastırmayı tavaya tek kat dizin ve 30-40 saniye, kenarları hafifçe kıvrılana kadar ısıtın. Yüksek ateşte çemen acılaşır, bu yüzden ateşi orta seviyede tutun.
Yumurtaları kır
Yumurtaları pastırmaların üzerine kırın; sarıları dağıtmayın.
Yumurtaları baharatla
Karabiber ve pul biberi serpin. Pastırma tuzlu olduğu için tuzu tadına bakarak ve yalnız yumurta beyazlarına azıcık serpin.
Pişir ve servis et
Kapağı kapatıp 3-4 dakika, beyazlar donana ve sarılar akışkan kalana kadar pişirin; beyaz donar donmaz ocaktan alın. Tavada, sıcak ekmekle servis edin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
🍳
AMAZON
Lava Çift Kulplu Emaye Döküm Sahan Seti 20 cm
Geleneksel menemen, sucuklu yumurta, fırın mezeler ve tereyağlı sıcak servisler için ideal.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
🍳
AMAZON
Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm
Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.
Güncel fiyat satıcıda
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 17.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Bir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
KahvaltıKolay
Hellimli Sigara Böreği
Rendelenmiş hellim, taze ve kuru naneyle doldurulup ince sarılan, kızgın yağda çıtırlaşan sigara böreği.
İnceleme sürüyor
KahvaltıKolay
Hellim ve Domatesli Kahvaltı Tavası
Hellimi önce tek başına kızartıp sonra domatesle buluşturan tava; peynirin tuzu suda alınır.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
KahvaltıKolay
Menemen
Domatesin suyunu salıp çekmesi beklenen, yumurtanın en sona bırakıldığı kahvaltı tavası. Karıştırma sayısı kıvamı belirler.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
Çılbır Nedir ve Nasıl Yapılır? Sarımsaklı Yoğurtlu Poşe Yumurta Sırları
Çılbır, sarımsaklı süzme yoğurt yatağında akışkan poşe yumurtalar ve üzerine gezdirilen köpüklü acı tereyağının kusursuz Osmanlı sarayı buluşmasıdır.
Devamını oku →Vegan ve Vejetaryen Türk ve Kıbrıs Yemekleri: Bitkisel Beslenme Rehberi
Türk ve Kıbrıs mutfağı et ağırlıklı sanılsa da aslında dünyanın en zengin doğal vegan cennetidir. Zeytinyağlılar, bakliyatlar ve mezeler rehberi.
Devamını oku →Türk Kebap Çeşitleri Rehberi: Adana'dan İskender'e 12 Klasik Kebap
Türk kebap kültürü etin ateşle ve baharatla bin yıllık dansıdır. Adana, Urfa, İskender, Beyti ve Kıbrıs şeftali kebabının lezzet sırları rehberi.
Devamını oku →Reklam