Sucuk häuten und schneiden
Die Sucuk häuten und in dünne Scheiben schneiden.
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Türkische Küche Frühstück
Bakır Tavada Sucuklu Yumurta – Sucuk mit Ei aus der Kupferpfanne Rezept
Der Star des Sonntagsfrühstücks: Eier, direkt auf angebratene Sucuk-Scheiben aufgeschlagen, aus der Kupferpfanne.
Vorbereitung 5 Min.Garen 10 Min.Gesamt 15 Min.Portionen 2Schwierigkeit Einfach
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Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Butter schmelzen
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
Sucuk anbraten
Die Sucuk-Scheiben in die Pfanne legen und von beiden Seiten leicht anbraten.
Eier aufschlagen und würzen
Eier direkt über der Sucuk aufschlagen und mit sehr wenig Salz und etwas Paprikapulver bestreuen.
Zugedeckt stocken lassen
Warten, bis das Eiweiß vollständig gestockt ist, dann den Deckel auflegen und das Eigelb bis zur gewünschten Konsistenz garen.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
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