Weichen Teig kneten
Alle Zutaten zu einem weichen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt.
Zurück zur Rezeptsammlung
Türkische Küche Gebäck & Backen
Tavada Köy Bazlaması – Türkisches Bazlama-Fladenbrot aus der Pfanne Rezept
Weiches türkisches Dorf-Fladenbrot aus Hefeteig, in der Pfanne gebacken, ganz ohne Ofen.
Vorbereitung 20 Min.Garen 15 Min.Gesamt 1 Std. 35 Min.Portionen 4Schwierigkeit Einfach
· Stimmen Geben Sie die erste Bewertung ab
Stimme gespeichert, danke!
Letzte redaktionelle Prüfung: 16.08.2026
Einbettungscode (HTML)
Fügen Sie diesen Code in Ihre Website oder Ihren Blog ein, um die geprüfte Rezeptkarte anzuzeigen:
Dieses Bild wurde zur Veranschaulichung redaktionell generiert.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Fortschritt wird im Browser gemerkt.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Portionieren und ausrollen
Mandarinengroße Teigstücke abnehmen und mit dem Nudelholz auf die Größe eines Desserttellers ausrollen.
In der Pfanne backen
In einer vorgeheizten beschichteten Pfanne backen und dabei häufig wenden, damit beide Seiten garen.
Mit Butter bestreichen
Die fertigen Bazlama nach Belieben noch heiß mit Butter bestreichen.
Zeit um! Guten Appetit.
Herkunft & Quelle
Quellenangabe
In redaktioneller Prüfung
Zuletzt geprüft: :date 16.08.2026
Traditionelle Quelle
Reklam
Empfehlungen
Das könnte Ihnen auch schmecken
SuppenMittel
Düğün Çorbası – Türkische Hochzeitssuppe Rezept
Türkische Hochzeitssuppe mit Lammfleisch, gebunden mit einer Legierung aus Joghurt und Eigelb.
In Prüfung
Gebäck & BackenMittel
Katmer – Knuspriges Gaziantep-Walnussgebäck Rezept
Das kulinarische Wahrzeichen von Gaziantep: knuspriges Teiggebäck mit Butter und Walnüssen, auf dem Sac-Blech gebacken.
In Prüfung
Gebäck & BackenMittel
Dilber Dudağı – Türkisches Sirupgebäck Rezept
Traditionelle osmanische Süßspeise aus geformtem, frittiertem Teig, mit Sirup getränkt.
In Prüfung
Gebäck & BackenEinfach
Lor Peynirli Tepsi Böreği – Türkischer Käse-Börek vom Blech Rezept
Leichter, köstlicher Blech-Börek mit Hüttenkäse, aus mit Milch bestrichenen Teigblättern.
In Prüfung
Kulinarik- & Kulturführer
Passende Ratgeber & Küchenwissen
Olivenernte auf Zypern: Von der traditionellen Ernte zum nativen Olivenöl
Die zypriotische Olivenernte beginnt Mitte Oktober. Die Reifefarbe bestimmt die Verwendung, und die ersten 24 Stunden nach der Ernte entscheiden über die Säure des Öls. Kaltpressung und Entbitterungsmethoden.
Weiterlesen →Trockenhefe und frische Hefe umrechnen – und die richtige Temperatur
Frische Hefe wiegt etwa das Dreifache von Instant-Trockenhefe: 7 g Trockenhefe ≈ 21 g Frischhefe. Hefe löst sich bei 35-40 °C, stirbt bei 55-60 °C und arbeitet am besten bei 25-30 °C.
Weiterlesen →Eingelegte geröstete Paprika: Rösten, Häuten und sichere Lagerung
Drei Methoden zum Rösten von Kapya-Paprika, das Häuten ohne fließendes Wasser und die Mengen für die sichere Lagerung im Kühlschrank, Gefrierfach oder als Sauerkonserve.
Weiterlesen →Reklam