Hellimli Sigara Böreği
Rendelenmiş hellim, taze ve kuru naneyle doldurulup ince sarılan, kızgın yağda çıtırlaşan sigara böreği.
Kuru Nane kullanan 10 doğrulanmış tarif. Her tarifte ölçüler ve süreler yazar; besin değeri yalnız veri yeterliyse gösterilir.
Rendelenmiş hellim, taze ve kuru naneyle doldurulup ince sarılan, kızgın yağda çıtırlaşan sigara böreği.
Çıtır yufka içinde uzayan taze hellim, kuru nane ve yumurtalı harcın muazzam uyumu.
İncecik açılan el yapımı yufkaların baharatlı kıyma ve taze hellim harcıyla buluştuğu efsanevi Mağusa böreği.
Kıbrıs fırınlarının mis gibi kokan taze hellim, sele zeytin ve kuru nane dolgulu nefis rulo ada çöreği.
Reklam
Karides, kalamar ve taze hellim rendesiyle harmanlanan, Akdeniz esintili nefis Girne fırın makarnası.
Hellim tavaya en sonda girer: tuzunu ve suyunu domatese bırakmadan, kenarları kızarıp içi yumuşak kalacak şekilde iki dakika pişer. Tuz eklenmez.
Enine ikiye kesilip oyulan sakız kabakları çiğ kıymalı, pirinçli ve otlu harçla doldurulur, domates dilimiyle kapatılıp salçalı suda kapağı kapalı pişirilir.
Reklam