Kıbrıs Köy Usulü Naneli Hellimli Börek

Name: Kıbrıs Köy Usulü Naneli Hellimli Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kıbrıs Mutfağı
Ingredients: 300 gram Kıbrıs Taze Hellim Peyniri; 2 yemek kaşığı Kuru Nane; 1 adet Yumurta; 3 adet Taze Yufka; 1 su bardağı Kızartma Yağı

Çıtır yufka içinde uzayan taze hellim, kuru nane ve yumurtalı harcın muazzam uyumu.

Hazırlık 20 dkPişirme 15 dkToplam 45 dkPorsiyon 4Zorluk Kolay

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 17.09.2026

Paylaş:

Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

<iframe src="https://housechefcyprus.com/embed/recipes/kibris-hellimli-taze-borek" width="100%" height="340" frameborder="0" style="border:none; border-radius:12px; max-width:540px;"></iframe>

Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.

Malzemeler

5 kalem

Ev ölçüleri 4 porsiyona göre hesaplanır.

Varsayılan 4 porsiyona dön

300 gram Kıbrıs Taze Hellim Peyniri
2 yemek kaşığı Kuru Nane 10 g · doğrulanmış ölçü
1 adet Yumurta 50 g · doğrulanmış ölçü
3 adet Taze Yufka 300 g · doğrulanmış ölçü
1 su bardağı Kızartma Yağı 200 ml · doğrulanmış ölçü

Pişirmek için giriş yapın

Beslenme özeti

Porsiyon başına

%5 tamam

Eksik veri. Malzemelerin yalnız bir kısmının besin değeri biliniyor; yanıltıcı bir toplam göstermek yerine değerleri gizliyoruz.

Değerler kullanılan ürünlere göre değişebilir; tıbbi tavsiye değildir.

Alerjenler ve diyet

⚠ İçerir: Gluten, Yumurta, Süt

Gluten: Taze Yufka
Yumurta: Yumurta
Süt: Kıbrıs Taze Hellim Peyniri

Alerjen bilgisi tam doğrulanmadı

Liste kısmen malzeme adlarından türetildi ve eksik olabilir; kullandığınız ürünlerin paket etiketlerini kontrol edin.

Vegan: uygun değil Glutensiz: uygun değil Laktozsuz: uygun değil Sütsüz: uygun değil

Şunlar için doğrulanmış veri yok: Vejetaryen, Yüksek protein, Düşük kalorili, Ketojenik, Helal uygun.

Alerjen bilgileri ürün etiketlerinin ve bireysel hassasiyetlerin yerini tutmaz.

Ücretsiz hesap

Bu tarifi kaydedin.

Ücretsiz hesap, mutfağınızı siteye tanıtır.

Elindekilerle eşleştirme Eksikleri ve alternatifleri açıkça gör.

Google ile Tek Tıkla Bağlan

veya e-posta ile üye ol · Giriş yap

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Hellimli harcı hazırla

Hellimi rendeleyin. 1 yumurta ve bol kuru nane ile ezerek harmanlayın.

Yufkaları kesip sar

Yufkaları üçgen dilimler halinde kesin. Geniş kenarlarına hellimli harçtan koyup kenarları içe katlayarak sigara böreği gibi sarın.

Şef püf noktası: Uçlarını hafif suyla ıslatarak yapıştırın ki kızarırken açılmasın.

Kızgın yağda kızart

Kızgın yağda böreklerin her iki tarafını altın sarısı olana kadar 3-4 dakika kızartın.

Süzüp sıcak servis et

Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Şefin Tavsiyesi · Ekipman

Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar

Gelir ortaklığı bağlantısı

Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:

🍳

AMAZON

Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm

Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

🍳

AMAZON

Isıya Dayanıklı Barbekü & Izgara Maşası ve Spatula Seti

Şeftali kebabı, köfte, ızgara hellim ve balıkları parçalamadan çevirmek için kilitli çelik maşa seti.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 17.09.2026

Kayıtlı editoryal kaynak

📖

Özel E-Kitap 33 Sayfa · PDF

Kıbrıs Mutfağı Seçmeler — Dijital Yemek Kitabı

30 otantik ada tarifini, adım adım anlatımı ve mutfak sırlarıyla cihazınıza indirin; internet olmadan mutfakta rahatça kullanın.

Fiyat ₺149

E-Kitabı İncele

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Hamur İşiOrta

Katmer

Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiOrta

Dilber Dudağı

Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Lor Peynirli Tepsi Böreği

Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Sütlü Revani

İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet

Mutfak notu

Türk ve Kıbrıs Börek Çeşitleri Rehberi: Su Böreğinden Kol Böreğine

İncecik yufkaların peynir, kıyma ve ıspanakla buluştuğu börek, Osmanlı sarayından Akdeniz sofralarına uzanan bir hamur ustalığıdır.

Devamını oku →

Kıbrıs Mutfağı

Kıbrıs Usulü Fava: Kuru Bakla Haşlama Süresi ve Kırmızı Soğan Mezesi

Sarı bakla tuzsuz suda 45-60 dakika haşlanır; tuz baklagili sertleştirir. Zeytinyağı sıcak ezmeye azar azar girer, soğuyunca fava katılaşır.

Devamını oku →

Mutfak notu

Kıbrıs'ta Zeytin Hasadı: Hangi Renkte Toplanır, Kaç Saatte Sıkılır?

Hasat ekim ortasında başlar. Zeytinin rengi neyin yapılacağını, hasatla sıkım arasındaki 24 saat ise yağın asit oranını belirler. Soğuk sıkım ve acı alma yöntemleri.

Devamını oku →