Перейти к содержимому
Назад в каталог рецептов

Турецкая кухня Супы

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası – Рецепт турецкого куриного супа с вермишелью

Целебный турецкий куриный суп с вермишелью и разобранным на волокна мясом.

Подготовка 10 минГотовка 35 минВсего 45 минПорции 4Сложность Легко

Голос сохранён, спасибо!

Последняя редакционная проверка: 16.08.2026
Поделиться:
Код для вставки (HTML)

Вставьте этот код на свой сайт или в блог, чтобы показать проверенную карточку рецепта:

Иллюстрация подготовлена редакцией для наглядности.

Приготовление

Пошаговое руководство

Прогресс сохраняется в вашем браузере.

Отварите куриные бёдра

Хорошо отварите куриные бёдра в воде.

Разберите мясо, процедите бульон

Отваренную курицу разберите на волокна, бульон процедите в кастрюлю.

Обжарьте тёртую морковь

Натрите морковь на тёрке, обжарьте в небольшом количестве растительного масла и добавьте в куриный бульон.

Совет шеф-повара Морковь придаёт супу цвет.

Добавьте вермишель

Когда бульон закипит, всыпьте вермишель.

Верните мясо и посолите

Как только вермишель станет мягкой, добавьте разобранную курицу и посолите по вкусу. Сняв суп с огня, добавьте лимонный сок.

Время вышло! Приятного аппетита.

Происхождение

Первоисточник

На проверке

Последняя проверка: :date 16.08.2026

Традиционный источник

Рекомендации

Вам также может понравиться

Смотреть все
Блюда на оливковом маслеСредне

Имам баялды (фаршированные баклажаны в оливковом масле)

Классика на оливковом масле: баклажаны не жарят, а размягчают в духовке, а лук томят до сладости. Подают тёплым.

Vejetaryen
На проверке
Открыть рецепт
СупыЛегко

Ezogelin Çorbası – Рецепт турецкого супа Эзогелин с чечевицей и булгуром

Эзогелин: турецкий суп из красной чечевицы, риса и мелкого булгура, в котором булгур и мята создают неповторимое сочетание.

На проверке
Открыть рецепт

Кулинарные и культурные гиды

Статьи по теме и советы шеф-поваров

Все статьи и гиды
Кулинарная заметка

Сбор оливок на Кипре: сроки созревания, холодный отжим и традиции

Сезон сбора оливок на Кипре начинается в середине октября. Цвет плодов определяет их кулинарное назначение, а первые 24 часа после сбора решают кислотность оливкового масла.

Читать далее →
Кулинарный гид

Кипрский десерт: рецепт с орехами, сиропом и заварным кремом

Ореховый бисквит, ледяной сироп и бархатный заварной крем сходятся в одном куске — с точными граммами, 175°C и ночью в холодильнике. Показываем, где кипрский десерт обычно получается мокрым и почему.

Читать далее →