Adım 1
⏱ 10 dkBaklaları yıkayıp tencereye alın. İri doğranmış 1 adet soğan, 4 su bardağı su, tuz ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.
Şef püf noktası: Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alarak favanın berrak olmasını sağlayın.
Tarif koleksiyonuna dön
Kıbrıs Mutfağı Salata / Meze
Kıbrıs Usulü Dereotlu Kuru Bakla Ezmesi (Fava)
Kıbrıs usulü pişirilen ipeksi kuru bakla püresi, karamelize soğan ve bol sızma zeytinyağı ile hazırlanan otantik meze.
Hazırlık 15 dkPişirme 45 dkToplam 120 dkPorsiyon 6Zorluk Kolay
Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 17.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 40 dkKısık ateşte baklalar tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Adım 3
⏱ 5 dkZeytinyağının yarısını ve limon suyunu ekleyip el blenderı ile pürüzsüz ipeksi bir kıvam alana kadar çekin. Yayvan kaba döküp soğutun.
Adım 4
⏱ 10 dkKalan soğanı ince piyazlık doğrayıp zeytinyağında karamelize edin. Soğuyan favanın üzerine karamelize soğan, kıyılmış dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Tefal Clipso Hassas Basınçlı Düdüklü Tencere 6L
Kuru fasulye, nohut ve kemikli et yemeklerini besin değerini koruyarak yarı sürede lokum gibi pişirir.
Tahmini:
4.600 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Lava Döküm Yuvarlak Tencere 28 cm
Tandır, güveç, sulu et yemekleri ve fırında ekmek pişirmek için eşit ısı dağıtan emaye döküm tencere.
Tahmini:
2.450 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 17.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
K\u0131br\u0131s Mezeleri Eksiksiz Rehberi: 30 Geleneksel Meze ve Sofra Ritueli
So\u011fuktan s\u0131ca\u011fa, Zivania'dan Commandaria'ya \u2014 geleneksel K\u0131br\u0131s meze k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn 30 taba\u011f\u0131, servis s\u0131ralamas\u0131 ve ev ortam\u0131nda uygulama rehberi.
Devamını oku →K\u0131br\u0131s Mutfa\u011f\u0131 Eksiksiz Rehberi: Tarih, Malzemeler ve 10 Temel Yemek
Hellimden Kleftiko'ya, \u015eeftali Kebab\u0131ndan Flaouna'ya \u2014 K\u0131br\u0131s mutfa\u011f\u0131n\u0131n k\u00f6kleri, temel malzemeleri ve geleneksel pi\u015firme teknikleri.
Devamını oku →Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi: İpeksi Kıvamın Bilimsel Sırrı
Gerçek lokanta usulü süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? Patates ve havuç koymadan, tam ölçülü ve ipeksi kıvamda çorba pişirmenin bilimsel sırları burada!
Devamını oku →Reklam