Kıbrıs Usulü Dereotlu Kuru Bakla Ezmesi (Fava)

Name: Kıbrıs Usulü Dereotlu Kuru Bakla Ezmesi (Fava)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kıbrıs Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru Sarı Bakla; 2 adet Kuru Soğan; ¾ su bardağı Kıbrıs Sızma Zeytinyağı; 1 adet Limon, suyu sıkılmış; 1 demet Taze Dereotu; 1 tatlı kaşığı Toz Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz

Kıbrıs usulü pişirilen ipeksi kuru bakla püresi, karamelize soğan ve bol sızma zeytinyağı ile hazırlanan otantik meze.

Hazırlık 15 dkPişirme 45 dkToplam 2 saPorsiyon 6Zorluk Kolay

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 17.09.2026

Paylaş:

Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

<iframe src="https://housechefcyprus.com/embed/recipes/kibris-usulu-kuru-bakla-ezmesi" width="100%" height="340" frameborder="0" style="border:none; border-radius:12px; max-width:540px;"></iframe>

Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.

Malzemeler

7 kalem

Ev ölçüleri 6 porsiyona göre hesaplanır.

Varsayılan 6 porsiyona dön

2 su bardağı Kuru Sarı Bakla 350 g · doğrulanmış ölçü
2 adet Kuru Soğan 200 g · doğrulanmış ölçü
¾ su bardağı Kıbrıs Sızma Zeytinyağı 150 ml · doğrulanmış ölçü
1 adet Limon, suyu sıkılmış 30 ml · doğrulanmış ölçü
1 demet Taze Dereotu 50 g · doğrulanmış ölçü
1 tatlı kaşığı Toz Şeker 5 g · doğrulanmış ölçü
1 tatlı kaşığı Tuz 5 g · doğrulanmış ölçü

Pişirmek için giriş yapın

Beslenme özeti

Porsiyon başına

%0 tamam

Eksik veri. Malzemelerin yalnız bir kısmının besin değeri biliniyor; yanıltıcı bir toplam göstermek yerine değerleri gizliyoruz.

Değerler kullanılan ürünlere göre değişebilir; tıbbi tavsiye değildir.

Alerjenler ve diyet

Malzeme adlarında AB'nin 14 temel alerjeninden hiçbiri görünmüyor.

Alerjen bilgisi tam doğrulanmadı

Liste kısmen malzeme adlarından türetildi ve eksik olabilir; kullandığınız ürünlerin paket etiketlerini kontrol edin.

Şunlar için doğrulanmış veri yok: Vegan, Vejetaryen, Glutensiz, Laktozsuz, Sütsüz, Yüksek protein, Düşük kalorili, Ketojenik, Helal uygun.

Alerjen bilgileri ürün etiketlerinin ve bireysel hassasiyetlerin yerini tutmaz.

Ücretsiz hesap

Bu tarifi kaydedin.

Ücretsiz hesap, mutfağınızı siteye tanıtır.

Elindekilerle eşleştirme Eksikleri ve alternatifleri açıkça gör.

Google ile Tek Tıkla Bağlan

veya e-posta ile üye ol · Giriş yap

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Baklayı ocağa koy

Baklaları yıkayıp tencereye alın. İri doğranmış 1 adet soğan, 4 su bardağı su, tuz ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın.

Şef püf noktası: Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alarak favanın berrak olmasını sağlayın.

Kısık ateşte pişir

Kısık ateşte baklalar tamamen yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Püre yap

Zeytinyağının yarısını ve limon suyunu ekleyip el blenderı ile pürüzsüz ipeksi bir kıvam alana kadar çekin. Yayvan kaba döküp soğutun.

Tamamla ve servis et

Kalan soğanı ince piyazlık doğrayıp zeytinyağında karamelize edin. Soğuyan favanın üzerine karamelize soğan, kıyılmış dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Şefin Tavsiyesi · Ekipman

Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar

Gelir ortaklığı bağlantısı

Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:

🍳

AMAZON

Tefal Clipso Hassas Basınçlı Düdüklü Tencere 6L

Kuru fasulye, nohut ve kemikli et yemeklerini besin değerini koruyarak yarı sürede lokum gibi pişirir.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

🍳

AMAZON

Lava Döküm Yuvarlak Tencere 28 cm

Tandır, güveç, sulu et yemekleri ve fırında ekmek pişirmek için eşit ısı dağıtan emaye döküm tencere.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 17.09.2026

Kayıtlı editoryal kaynak

📖

Özel E-Kitap 33 Sayfa · PDF

Kıbrıs Mutfağı Seçmeler — Dijital Yemek Kitabı

30 otantik ada tarifini, adım adım anlatımı ve mutfak sırlarıyla cihazınıza indirin; internet olmadan mutfakta rahatça kullanın.

Fiyat ₺149

E-Kitabı İncele

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Salata / MezeKolay

Nohutlu Akdeniz Kasesi

Nohut, salatalık, domates ve limonlu zeytinyağıyla hazırlanan serin Akdeniz kasesi.

VeganVejetaryen

Doğrulandı

Tarife git

Salata / MezeKolay

Babaganuş (Köz Patlıcan Salatası)

Köz patlıcanın en lezzetli hali.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Çoban Salata

Küçük küp doğranmış domates, salatalık, biber ve tuzla ovulmuş soğanla yapılan klasik salata. Tuz en sonda eklenirse salata sulanmaz.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Cacık

Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan serinletici cacık.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet

Mutfak notu

Kıbrıs'ta Zeytin Hasadı: Hangi Renkte Toplanır, Kaç Saatte Sıkılır?

Hasat ekim ortasında başlar. Zeytinin rengi neyin yapılacağını, hasatla sıkım arasındaki 24 saat ise yağın asit oranını belirler. Soğuk sıkım ve acı alma yöntemleri.

Devamını oku →

Mutfak notu

Geleneksel Türk Tatlıları Rehberi: Baklavadan Kazandibine 15 Klasik

Türk tatlı kültürü saray zarafetiyle halk geleneklerinin harmanıdır. Şerbetli hamur tatlıları, ipeksi sütlüler ve meyve tatlıları rehberi.

Devamını oku →

Mutfak notu

Baklava Rehberi: Çeşitleri, Saklama Yöntemleri ve Kalite Kriterleri

Kusursuz bir baklava çıtırtısıyla, sade yağ kokusuyla ve fıstığıyla tanınır. Baklava çeşitleri, kalite testleri ve doğru saklama yöntemleri rehberi.

Devamını oku →