İçeriğe geç
Tarif koleksiyonuna dön

Kıbrıs Mutfağı Atıştırmalık / Pratik

Peynirli Kraker

Soğuk tereyağı ve rendelenmiş kaşarla yapılan, fırında 15 dakikada çıtırlaşan ev yapımı kraker. Hamur soğuk kalırsa katmanlı olur.

Hazırlık 15 dkPişirme 20 dkToplam 1 sa 5 dkPorsiyon 4Zorluk Kolay

Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 16.09.2026
Paylaş:
Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Tereyağını ufala

Unu, tuzu ve küp doğranmış soğuk tereyağını parmak uçlarınızla ovarak kum kıvamına getirin; tereyağı küçük parçalar hâlinde kalmalı.

Peyniri ekle

İnce rendelenmiş kaşarı ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Hamuru topla

Yumurta sarısını ve soğuk sütü ekleyip hamuru yoğurmadan, yalnızca bir araya gelene kadar toplayın.

Hamuru soğut

Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Aç ve kes

Hamuru unlanmış tezgâhta 3-4 milimetre kalınlığında açın, kare ya da yuvarlak kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve çatalla delin.

Fırında pişir

Önceden ısıtılmış 180°C fırında kenarları altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin ve tel ızgarada soğutun; soğudukça çıtırlaşır.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Hazırlık için

Ekipman

⌁ Kesme tahtası⌁ Bıçak⌁ Tencere veya tava

✦ İşe yarayan ipuçları

Püf noktaları

  • Malzemeleri önceden hazırlayın.
  • Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

Sakin bir hatırlatma

Sık yapılan hatalar

  • Isıyı gereğinden yüksek tutmak.
  • Pişirme sonunda kıvamı kontrol etmemek.

Servis ve saklama

Mutfak notları

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Saklama: Buzdolabında 2 güne kadar. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

Yeniden ısıtma: Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

Dondurma: Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 16.09.2026

House Chef Cyprus özgün editoryal içerik

Pişirme rehberi

Tarif notları

Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.

Püf noktalarına git

Sıkça Sorulan Sorular

Tarif ve Pişirme Püf Noktaları

Peynirli Kraker nasıl saklanır ve kaç gün tazeliğini korur?

Buzdolabında 2 gün boyunca tazeliğini korur. Yemek oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı kapta saklanmalıdır.

Peynirli Kraker nasıl yeniden ısıtılmalıdır?

Orta-kısık ateşte, gerekirse az miktarda su ekleyerek ısıtın.

Peynirli Kraker dondurucuda saklanabilir mi?

Sütlü veya çok taze otlu tariflerde dondurma önerilmez; diğer tarifler porsiyonlanarak dondurulabilir.

Peynirli Kraker yaparken dikkat edilmesi gereken şef püf noktaları nelerdir?

Malzemeleri önceden hazırlayın. Tuz ve baharatı damak tadınıza göre ayarlayın.

Peynirli Kraker ne ile ve nasıl servis edilmelidir?

Mevsim yeşilliği ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet