11 sprawdzonych przepisów z drożdże suszone. Każdy przepis podaje miary i czasy; wartości odżywcze tylko przy pełnych danych.
Cypryjską lokmę z puree ziemniaczanym w cieście smaży się na rozgrzanym oleju, zanurza w zimnym syropie z cynamonem i podaje na ciepło.
Pachnące ślimaczki drożdżowe jak z cypryjskiej piekarni, z nadzieniem ze świeżego halloumi, oliwek sele i suszonej mięty.
Wielkanocne wypieki z nadzieniem z sera anari i halloumi, z mahlabem i mastyksem w cieście. Na Cyprze znane także jako pilavuna.
Cypryjskie smażone placki z ciasta drożdżowego, puszyste i pulchne.
Reklam
Chrupiący domowy simit, turecki uliczny obwarzanek maczany w melasie winogronowej i obtaczany w prażonym sezamie.
Miękki turecki wiejski chlebek z ciasta drożdżowego, pieczony na patelni bez użycia piekarnika.
Miękki chlebek z nadzieniem z karmelizowanej cebuli, tradycyjnie wypiekany na Cyprze.
Śródziemnomorski chleb z oliwkami, tymiankiem i oliwą z oliwek, o chrupiącej skórce i miękkim miąższu.
Bułeczki zagniatane z jogurtem, z serowym nadzieniem i złocistą, chrupiącą skórką: śniadaniowy ulubieniec.
Zwijane bułeczki z nadzieniem z orzechów włoskich i cukru, pieczone w piekarniku i pachnące jak aromaterapia.
Śródziemnomorski chleb z płaskiego ciasta drożdżowego, pieczony z oliwą z oliwek.
Reklam
