DessertsMittel
Zypriotische Loukoumades mit Kartoffel (Kıbrıs Lokması)
Zypriotische Lokma mit Kartoffelpüree im Teig werden in heißem Öl frittiert, in kalten Zimtsirup getaucht und lauwarm serviert.
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Was kann man mit Trockenhefe kochen?
11 geprüfte Rezepte mit Trockenhefe. Jedes Rezept nennt Mengen und Zeiten; Nährwerte nur bei vollständigen Daten.
Gebäck & BackenMittel
Hellimli ve Zeytinli Rulo Çörek – Zyprische Halloumi-Oliven-Schnecken Rezept
Duftende Hefeschnecken wie aus der zyprischen Bäckerei, gefüllt mit frischem Halloumi, Sele-Oliven und getrockneter Minze.
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Gebäck & BackenMittel
Zyprische Flaouna (Oster-Käsegebäck)
Ostergebäck mit einer Füllung aus Anari und Halloumi, Mahlab und Mastix stecken im Teig. Auf Zypern auch als Pilavuna bekannt.
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FrühstückMittel
Kıbrıs Usulü Pişi (Lokisi) – Zypriotische frittierte Teigfladen Rezept
Frittierter Hefeteig nach zypriotischer Art, der herrlich luftig aufgeht.
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Gebäck & BackenMittel
Sokak Simidi – Türkischer Simit (Sesamkringel) Rezept
Knuspriger hausgemachter Simit: der türkische Sesamkringel von der Straße, in Traubensirup getaucht und in geröstetem Sesam gewälzt.
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Gebäck & BackenEinfach
Tavada Köy Bazlaması – Türkisches Bazlama-Fladenbrot aus der Pfanne Rezept
Weiches türkisches Dorf-Fladenbrot aus Hefeteig, in der Pfanne gebacken, ganz ohne Ofen.
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Gebäck & BackenMittel
Soğanlı Çörek – Zypriotisches Zwiebelbrot Rezept
Weiches Brot mit einer Füllung aus karamellisierten Zwiebeln, wie es auf Zypern traditionell gebacken wird.
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Gebäck & BackenEinfach
Akdeniz Zeytinli Ekmeği – Mediterranes Olivenbrot Rezept
Mediterranes Brot mit Oliven, Thymian und Olivenöl, mit knuspriger Kruste und weicher Krume.
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Gebäck & BackenEinfach
Yoğurtlu Poğaça – Türkisches Joghurt-Brötchen Rezept
Brötchen aus Joghurtteig mit Käsefüllung und goldgelber, knuspriger Kruste – ein türkischer Frühstücksklassiker.
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Gebäck & BackenMittel
Cevizli Sarma Çörek – Walnussschnecken Rezept
Mit Walnüssen und Zucker gefülltes, aufgerolltes und im Ofen gebackenes Gebäck, das duftet wie Aromatherapie.
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Gebäck & BackenEinfach
Akdeniz Yassı – Mediterranes Fladenbrot Rezept
Mediterranes Brot aus flachem Hefeteig, mit Olivenöl gebacken.
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