Проверенных рецептов с ингредиентом «горячая вода»: 10. В каждом рецепте указаны количества и время; пищевая ценность — только при полных данных.
Для шамали без яиц и муки манное тесто на йогурте с мастихой выстаивают, выпекают с миндалём и ещё горячим пропитывают остывшим лимонным сиропом.
Кипрский картофель и клубни колокаси (таро), обжаренные в оливковом масле и дополненные сельдереем.
Классическое блюдо в одной кастрюле: фасоль тушится в мясном соке, а помидоры и томатную пасту добавляют, только когда фасоль наполовину размягчится.
Острые пряные котлетки из булгура без мяса, которые вымешивают руками.
Reklam
Кабачки разрезают поперёк пополам, вынимают мякоть, начиняют сырым фаршем с рисом и зеленью, накрывают кружком помидора и тушат под крышкой в воде с томатной пастой.
Классическое турецкое домашнее рагу из зелёного горошка с говядиной, морковью, картофелем и томатной пастой.
Сливочный грибной суп: шампиньоны обжаривают на сливочном масле, загущают поджаренной мукой и в конце добавляют сливки.
Эзогелин: турецкий суп из красной чечевицы, риса и мелкого булгура, в котором булгур и мята создают неповторимое сочетание.
Бархатистый суп из красной чечевицы с морковью и картофелем — классика, без которой не обходится ни один стол.
Reklam
