Adım 1
⏱ 10 dkKolokasın kabuğunu soyun ve asla su ile yıkamadan temiz bir bezle silin. Bıçakla çıtlata çıtlata ceviz büyüklüğünde doğrayın.
Şef püf noktası: Kolokas yıkanırsa salyalanır; mutlaka kuru bezle silinmelidir.
Tarif koleksiyonuna dön
Kıbrıs Mutfağı Zeytinyağlı / Sebze
Kıbrıs Patatesli Kolokas Kavurması
Ünlü Kıbrıs patatesi ve lezzetli kolokas köklerinin zeytinyağında çıtır kavrulup kereviz yapraklarıyla taçlandırıldığı enfes yemek.
Hazırlık 20 dkPişirme 35 dkToplam 60 dkPorsiyon 4Zorluk Kolay
Temsilî görsel — bu yemeğe örnek fotoğraf
· oy İlk oyu veren siz olun
Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!
Son editoryal kontrol: 17.09.2026
Gömme Kodu (HTML)
Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:
Adım adım hazırlayın
Yapım adımları
Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.
Adım 2
⏱ 15 dkKıbrıs patateslerini küp doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağında kolokas ve patatesleri altın sarısı olana kadar kavurun.
Adım 3
⏱ 5 dkPiyazlık doğranmış soğanları ve kıyılmış kereviz saplarını ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Adım 4
⏱ 15 dkLimon suyu, tuz, kimyon ve yarım bardak sıcak su ilave edin. Kapağı kapatıp sebzeler lokum gibi yumuşayana kadar kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Süre doldu! Afiyet olsun.
Şefin Tavsiyesi · Ekipman
Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar
Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:
AMAZON
Philips Airfryer XXL Sıcak Hava Fritözü
Minimum yağ ile çıtır börekler, tavuk kanat, sebze kızartmaları ve pratik Akdeniz lezzetleri.
Tahmini:
5.200 TRY
Amazon'da İncele
AMAZON
Emniyetli Ayarlanabilir Paslanmaz Mandolin Doğrayıcı
Patates kızartması, fırın patates, salata ve mezeler için jülyen ve halka dilimleyici aparat.
Tahmini:
640 TRY
Amazon'da İncele
* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.
Servis ve saklama
Mutfak notları
Servis önerisi henüz eklenmedi.
Saklama: Saklama notu henüz eklenmedi.
Şeffaf kaynak bilgisi
Kaynak ve güncellik
Son kontrol:: yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor
Son kontrol: 17.09.2026
Kayıtlı editoryal kaynak
Reklam
Pişirme rehberi
Tarif notları
Bu tarifin püf noktalarını, sürelerini ve alerjen bilgilerini birlikte değerlendirin. Sağlık ve alerji kararları için profesyonel desteğin yerini tutmaz.
Püf noktalarına gitBir sonraki tarifiniz
Benzer tarifler
Zeytinyağlı / SebzeKolay
Zeytinyağlı Nohutlu
Nohut, pirinç ve zeytinyağıyla hazırlanan sade, taneli pilav.
VeganVejetaryen
Doğrulandı
Zeytinyağlı / SebzeOrta
İmambayıldı
Patlıcanı kızartmadan fırında yumuşatan, soğanı şekerlenene kadar kavuran zeytinyağlı klasik. Ilık servis edilir.
Vejetaryen
Doğrulandı
Mutfak ve Kültür Rehberleri
Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları
K\u0131br\u0131s Mezeleri Eksiksiz Rehberi: 30 Geleneksel Meze ve Sofra Ritueli
So\u011fuktan s\u0131ca\u011fa, Zivania'dan Commandaria'ya \u2014 geleneksel K\u0131br\u0131s meze k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn 30 taba\u011f\u0131, servis s\u0131ralamas\u0131 ve ev ortam\u0131nda uygulama rehberi.
Devamını oku →K\u0131br\u0131s Mutfa\u011f\u0131 Eksiksiz Rehberi: Tarih, Malzemeler ve 10 Temel Yemek
Hellimden Kleftiko'ya, \u015eeftali Kebab\u0131ndan Flaouna'ya \u2014 K\u0131br\u0131s mutfa\u011f\u0131n\u0131n k\u00f6kleri, temel malzemeleri ve geleneksel pi\u015firme teknikleri.
Devamını oku →Kıbrıs Mezeleriyle Pratik ve Şık Sofra Kurma Rehberi: Soğuktan Sıcağa Ziyafet Ritüeli
Geleneksel Kıbrıs meze kültürünün felsefesi, sunum sıralaması, 30 dakikada hazırlanabilecek pratik mezeler ve ada şarap eşleştirmeleri.
Devamını oku →Reklam