Проверенных рецептов с ингредиентом «тёплая вода»: 7. В каждом рецепте указаны количества и время; пищевая ценность — только при полных данных.
Тонкий лахмаджун коротко выпекают в очень горячей духовке, размягчают, сложив стопкой под накрытием, и сворачивают рулетом с луком в сумахе, петрушкой и лимоном.
Кипрскую локму с картофельным пюре в тесте жарят в раскалённом масле, окунают в холодный сироп с корицей и подают тёплой.
Готовую лепёшку для экмек кадаифа томят на слабом огне в горячем сиропе с лимонным соком, после остывания нарезают и подают с каймаком.
Тонкие листы домашнего теста с начинкой из пряного фарша и свежего халуми: знаменитый бёрек Фамагусты.
Reklam
Тонко раскатанное тесто с начинкой из шпината, лука и белого сыра, испечённое на садже или сковороде. Если не отжать шпинат, тесто порвётся.
Пышные лепёшки из дрожжевого теста, жаренные по-кипрски.
Символ Газиантепа: хрустящая слоёная лепёшка со сливочным маслом и грецкими орехами, испечённая на садже.
Reklam
