Kıbrıs Köy Usulü Hellimli ve Nar Ekşili Roka Salatası

Name: Kıbrıs Köy Usulü Hellimli ve Nar Ekşili Roka Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kıbrıs Mutfağı
Ingredients: 2 demet Taze Roka; 150 gram Kıbrıs Hellim Peyniri; ½ su bardağı Ayıklanmış Nar Tanesi; ½ su bardağı İri Kırılmış Ceviz İçi; 3 yemek kaşığı Kıbrıs Sızma Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Hakiki Nar Ekşisi; ½ çay kaşığı Deniz Tuzu

Çıtır çıtır taze ada rokası, nar taneleri, ceviz içi ve sıcak kızartılmış hellim küpleriyle hazırlanan gurme salata.

Hazırlık 15 dkPişirme 5 dkToplam 20 dkPorsiyon 4Zorluk Kolay

Oyunuz kaydedildi, teşekkürler!

Son editoryal kontrol: 17.09.2026

Paylaş:

Gömme Kodu (HTML)

Bu kodu sitenize veya blogunuza ekleyerek doğrulanmış tarif kartını gösterebilirsiniz:

<iframe src="https://housechefcyprus.com/embed/recipes/kibris-ev-yapimi-nar-eksili-roka" width="100%" height="340" frameborder="0" style="border:none; border-radius:12px; max-width:540px;"></iframe>

Yapay zekâ ile üretilmiş, editoryal olarak onaylanmış görsel.

Malzemeler

7 kalem

Ev ölçüleri 4 porsiyona göre hesaplanır.

Varsayılan 4 porsiyona dön

2 demet Taze Roka 200 g · doğrulanmış ölçü
150 gram Kıbrıs Hellim Peyniri
½ su bardağı Ayıklanmış Nar Tanesi 80 g · doğrulanmış ölçü
½ su bardağı İri Kırılmış Ceviz İçi 50 g · doğrulanmış ölçü
3 yemek kaşığı Kıbrıs Sızma Zeytinyağı 45 ml · doğrulanmış ölçü
2 yemek kaşığı Hakiki Nar Ekşisi 30 ml · doğrulanmış ölçü
½ çay kaşığı Deniz Tuzu 2 g · doğrulanmış ölçü

Pişirmek için giriş yapın

Beslenme özeti

Porsiyon başına

%0 tamam

Eksik veri. Malzemelerin yalnız bir kısmının besin değeri biliniyor; yanıltıcı bir toplam göstermek yerine değerleri gizliyoruz.

Değerler kullanılan ürünlere göre değişebilir; tıbbi tavsiye değildir.

Alerjenler ve diyet

⚠ İçerir: Süt, Sert kabuklu yemişler

Süt: Kıbrıs Hellim Peyniri
Sert kabuklu yemişler: İri Kırılmış Ceviz İçi

Alerjen bilgisi tam doğrulanmadı

Liste kısmen malzeme adlarından türetildi ve eksik olabilir; kullandığınız ürünlerin paket etiketlerini kontrol edin.

Vegan: uygun değil Laktozsuz: uygun değil Sütsüz: uygun değil

Şunlar için doğrulanmış veri yok: Vejetaryen, Glutensiz, Yüksek protein, Düşük kalorili, Ketojenik, Helal uygun.

Alerjen bilgileri ürün etiketlerinin ve bireysel hassasiyetlerin yerini tutmaz.

Ücretsiz hesap

Bu tarifi kaydedin.

Ücretsiz hesap, mutfağınızı siteye tanıtır.

Elindekilerle eşleştirme Eksikleri ve alternatifleri açıkça gör.

Google ile Tek Tıkla Bağlan

veya e-posta ile üye ol · Giriş yap

Adım adım hazırlayın

Yapım adımları

Tamamladığınız adımları işaretleyin; bu cihazda kaldığınız yer saklanır.

Rokaları yıkayıp böl

Rokaları yıkayıp iyice kurutun ve elinizle iri parçalara bölerek servis kasesine alın.

Şef püf noktası: Bıçak vurmamak rokanın acılaşmasını engeller ve tazeliğini korur.

Hellimi doğrayıp sotele

Hellimi küçük küpler halinde doğrayıp yapışmaz tavada hafif zeytinyağında her yanı altın sarısı olana dek soteleyin.

Nar ekşili sosu çırp

Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu homojen bir emülsiyon olana kadar çırpın.

Malzemeleri serpip sosla

Rokaların üzerine sıcak hellim küplerini, cevizleri ve nar tanelerini serpin. Sosu gezdirip hemen servis edin.

Süre doldu! Afiyet olsun.

Şefin Tavsiyesi · Ekipman

Bu Tarifi Kusursuz Pişirmek İçin Önerilen Ekipmanlar

Gelir ortaklığı bağlantısı

Tarifimizin kıvamını, lezzetini ve sunumunu evinizde şef standartlarında yakalamanız için seçtiğimiz mutfak ekipmanları:

🍳

AMAZON

Lava Döküm Oluklu Kare Izgara Tava 26x26 cm

Kıbrıs hellim ızgarası, köfte, antrikot ve tavuk için döküm lezzeti ve mükemmel mühürleme çizgileri.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

🍳

AMAZON

Isıya Dayanıklı Barbekü & Izgara Maşası ve Spatula Seti

Şeftali kebabı, köfte, ızgara hellim ve balıkları parçalamadan çevirmek için kilitli çelik maşa seti.

Güncel fiyat satıcıda Amazon'da İncele

* Bilgilendirme: Bu kutuda yer alan ürün yönlendirmeleri gelir ortaklığı (affiliate) kapsamındadır. Beğendiğiniz ürünleri satın almanız durumunda siteye ek maliyet yansımaksızın küçük bir komisyon sağlanır.

Şeffaf kaynak bilgisi

Kaynak ve güncellik

Yeniden editoryal ve medya incelemesi sürüyor

Son kontrol: 17.09.2026

Kayıtlı editoryal kaynak

📖

Özel E-Kitap 33 Sayfa · PDF

Kıbrıs Mutfağı Seçmeler — Dijital Yemek Kitabı

30 otantik ada tarifini, adım adım anlatımı ve mutfak sırlarıyla cihazınıza indirin; internet olmadan mutfakta rahatça kullanın.

Fiyat ₺149

E-Kitabı İncele

Bir sonraki tarifiniz

Benzer tarifler

Tümünü gör →

Salata / MezeKolay

Nohutlu Akdeniz Kasesi

Nohut, salatalık, domates ve limonlu zeytinyağıyla hazırlanan serin Akdeniz kasesi.

VeganVejetaryen

Doğrulandı

Tarife git

Salata / MezeKolay

Babaganuş (Köz Patlıcan Salatası)

Köz patlıcanın en lezzetli hali.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Çoban Salata

Küçük küp doğranmış domates, salatalık, biber ve tuzla ovulmuş soğanla yapılan klasik salata. Tuz en sonda eklenirse salata sulanmaz.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Cacık

Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan serinletici cacık.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

Mutfak ve Kültür Rehberleri

Bu Tarif Hakkında İlgili Yazılar ve İpuçları

Tüm Rehberleri Keşfet

Kıbrıs Mutfağı

Kıbrıs Usulü Fava: Kuru Bakla Haşlama Süresi ve Kırmızı Soğan Mezesi

Sarı bakla tuzsuz suda 45-60 dakika haşlanır; tuz baklagili sertleştirir. Zeytinyağı sıcak ezmeye azar azar girer, soğuyunca fava katılaşır.

Devamını oku →

Mutfak notu

Al Dente Nedir? Makarna Suyu, Tuz Oranı ve Doğru Süre

Her 100 g makarnaya 1 litre su ve 10 g tuz. Al dente, paket süresinin bir iki dakika eksiğidir; makarna suyu sosu bağlayan malzemedir, durulamak sosu düşürür.

Devamını oku →

Mutfak notu

Kıbrıs'ta Zeytin Hasadı: Hangi Renkte Toplanır, Kaç Saatte Sıkılır?

Hasat ekim ortasında başlar. Zeytinin rengi neyin yapılacağını, hasatla sıkım arasındaki 24 saat ise yağın asit oranını belirler. Soğuk sıkım ve acı alma yöntemleri.

Devamını oku →