5 zweryfikowanych przepisów w tej kategorii.
Cienki lahmacun, krótko pieczony w bardzo gorącym piekarniku i zmiękczony pod przykryciem w stosie, zwija się z cebulą z sumakiem, natką pietruszki i cytryną.
Usunięcie skórek z ciecierzycy i rozrzedzenie tahini lodowatą wodą: to dwa sekrety kremowej konsystencji.
Domowe krakersy z zimnego masła i tartego sera kaşar, chrupiące po 15 minutach w piekarniku; zimne ciasto daje warstwową strukturę.
Złociste frytki, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Reklam
Bezmięsne, mocno przyprawione i ostre kulki z długo wyrabianego bulguru.
