Sigara börek z halloumi i miętą (Hellimli Sigara Böreği)
Sigara börek z farszem z tartego halloumi oraz świeżej i suszonej mięty, cienko zwinięty i usmażony na chrupko w rozgrzanym oleju.
14 zweryfikowanych przepisów w tej kategorii.
Sigara börek z farszem z tartego halloumi oraz świeżej i suszonej mięty, cienko zwinięty i usmażony na chrupko w rozgrzanym oleju.
Tradycyjne wyspiarskie śniadanie ze świeżych dzikich szparagów (ayrelli) zbieranych w górach Cypru, przyrządzonych na oliwie.
Pastırmę krótko podgrzewa się na maśle, a jajka wbija na wierzch; patelnię zdejmuje się z ognia, gdy tylko białka się zetną.
Halloumi trafia na patelnię na końcu: smaży się dwie minuty, rumieni na brzegach i pozostaje miękkie w środku, nie oddając soli i wilgoci pomidorom. Soli się nie dodaje.
Reklam
Przypieczony halloumi z pomidorem, idealne połączenie w chrupiącym toście.
Patelnia, na której halloumi najpierw smaży się osobno, a potem łączy z pomidorami; słoność sera łagodzi się w wodzie.
Śniadanie z patelni: pomidory dusi się, aż odparuje ich sok, a jajka dodaje się na samym końcu. O konsystencji decyduje to, ile razy mieszasz.
Gwiazda niedzielnych śniadań: jajka wbite na podsmażone plasterki sucuka i smażone na miedzianej patelni.
Pyszne jajka w koszulce podane na odsączonym jogurcie z czosnkiem.
Chrupiący zawijany börek z nadzieniem z białego sera.
Śniadaniowy deser z cieniutkiego ciasta z dużą ilością pistacji i kaymaku.
Szybka gözleme z serem z patelni, smakująca jak z ręcznie wałkowanego ciasta.
Cypryjskie smażone placki z ciasta drożdżowego, puszyste i pulchne.
Kaymak z mleka bawolego z miodem i orzechami: najsłodsze zakończenie śniadania.