DeseryŚredni
Crème caramel (Krem Karamel)
Krem z mleka i jajek piecze się w kąpieli wodnej w foremkach wylanych karmelem w kolorze ciemnego miodu, schładza i przed podaniem odwraca na talerz.
W weryfikacji
Desery Przepisy
22 zweryfikowanych przepisów w tej kategorii.
DeseryŚredni
Cypryjskie pączki lokma z ziemniakiem w syropie (Kıbrıs Lokması)
Cypryjską lokmę z puree ziemniaczanym w cieście smaży się na rozgrzanym oleju, zanurza w zimnym syropie z cynamonem i podaje na ciepło.
W weryfikacji
DeseryTrudny
Cypryjska konfitura z zielonych orzechów włoskich (Kıbrıs Ceviz Macunu)
Zielone orzechy włoskie moczy się przez tydzień w wodzie, utwardza wapnem gaszonym spożywczym i gotuje w całości w syropie z goździkami i cytryną.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Cypryjskie ciasto z kaszy manny i jogurtu (Şamali)
W şamali bez jajek i mąki ciasto z kaszy manny z jogurtem i mastyksem odpoczywa, piecze się z migdałami i jeszcze gorące nasącza ostudzonym syropem cytrynowym.
W weryfikacji
Reklam
DeseryŁatwy
Turecki deser z chleba w syropie (Ekmek Kadayıfı)
Gotowy placek ekmek kadayıfı gotuje się na małym ogniu w gorącym syropie z sokiem z cytryny, a po ostygnięciu kroi i podaje z kaymakiem.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Turecka chałwa serowa z kaszą manną (Höşmerim)
Niesolony świeży ser z żółtkami i kaszą manną gotuje się na małym ogniu, aż puści tłuszcz, zagęszcza cukrem i podaje na ciepło lub na zimno.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Cypryjski börek z dynią i tahini
Słodki cypryjski wypiek, w którym starta dynia, tahini i cynamon łączą się z chrupiącym ciastem filo.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Bal ve Cevizli Taze Anari Tatlısı – Przepis na deser z sera anari z miodem i orzechami
Lekki i zdrowy wyspiarski deser ze świeżego cypryjskiego sera anari, czystego miodu z wyspy, cynamonu i świeżych orzechów włoskich.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze – Przepis na cypryjski budyń winogronowy
Jedwabisty, tradycyjny cypryjski deser z migdałami, gotowany na prawdziwej wyspiarskiej melasie winogronowej.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Cypryjski zapiekany pudding ryżowy (Fırın Sütlaç)
Ryż gotuje się w mleku, aż zgęstnieje własną skrobią, potem rozlewa do miseczek i przypieka pod grillem piekarnika w brązowe plamki. Gęstość daje ryż; łyżka mąki ryżowej chroni tylko wierzch przed pękaniem.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Sütlaç – Przepis na turecki pudding ryżowy
Turecki pudding ryżowy zapiekany w piekarniku, gęstniejący bez dodatku skrobi: ryż najpierw gotuje się w wodzie, aż ziarna popękają, a potem w mleku.
Helal uygun
W weryfikacji
DeseryTrudny
Baklava Dilimi – Przepis na baklawę z orzechami włoskimi
Małe kawałki baklawy z cienkich warstw ciasta filo, orzechów włoskich i lekkiego syropu.
Vejetaryen
W weryfikacji
DeseryŚredni
Semifreddo cytrynowe
Włoski mrożony deser bez maszyny do lodów: żółtka ubite na parze, cytryna i śmietanka. Podawany w plastrach.
Helal uygun
W weryfikacji
DeseryŚredni
İzmir Şambali Tatlısı – Przepis na tureckie ciasto z kaszy manny w syropie
Słynny uliczny deser z Izmiru: pieczone ciasto z kaszy manny i jogurtu z orzeszkami ziemnymi, nasączone zimnym syropem.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Sütlü İrmik Helvası – Przepis na turecką chałwę z kaszy manny na mleku
Chałwa z kaszy manny z orzeszkami piniowymi, prażona na maśle i gotowana w gorącym, słodkim mleku.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Kilis Cennet Çamuru Tatlısı – Przepis na turecki deser kadayif z pistacjami
Słynny pistacjowy deser z Kilis: ciasto kadayif prażone na maśle z mielonymi pistacjami i syropem.
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Kekli Ev Yapımı Supangle – Przepis na turecki budyń czekoladowy z biszkoptem
Domowy mleczny budyń z kakao i gorzką czekoladą, wylewany na kawałki biszkoptu.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Kaymaklı Ayva Tatlısı – Przepis na turecki deser z pigwy z kaymakiem
Zimowy klasyk: połówki pigwy gotowane powoli z cukrem, cynamonem i goździkami, podawane z kaymakiem (gęstą śmietaną).
W weryfikacji
DeseryŁatwy
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – Przepis na turecki deser z dyni z tahini
Turecki deser z dyni duszonej we własnym syropie, polany tahini i posypany orzechami włoskimi.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Hatay Usulü Peynirli Künefe – Przepis na künefe z serem w stylu Hatay
Künefe w stylu Hatay, perła tego regionu: ciasto kadayif z masłem i ciągnącym się serem, polane zimnym syropem.
W weryfikacji
DeseryTrudny
Geleneksel Kazandibi – Przepis na turecki karmelizowany budyń mleczny
Turecki budyń mleczny na skarmelizowanym spodzie z cukru, najbardziej karmelowy ze wszystkich deserów mlecznych.
W weryfikacji
DeseryŚredni
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – Przepis na cypryjski soutzoukos z orzechami
Naturalna przekąska z Cypru: orzechy włoskie nawleczone na nić, oblane gęstą masą z melasy winogronowej i suszone.
W weryfikacji