28 zweryfikowanych przepisów w tej kategorii.
Płaty ciasta yufka nasączone sosem z mleka, oleju i jajka zwija się z mięsem mielonym i cebulą, układa w formie w ślimaka i piecze na złoto.
Chrupiące ciasto yufka z nadzieniem z ciągnącego się świeżego halloumi, suszonej mięty i jajka: wspaniałe połączenie smaków.
Cienkie, ręcznie rozwałkowane płaty ciasta z nadzieniem z przyprawionego mięsa mielonego i świeżego halloumi: börek z Famagusty.
Pachnące ślimaczki drożdżowe jak z cypryjskiej piekarni, z nadzieniem ze świeżego halloumi, oliwek sele i suszonej mięty.
Reklam
Wielkanocne wypieki z nadzieniem z sera anari i halloumi, z mahlabem i mastyksem w cieście. Na Cyprze znane także jako pilavuna.
Klasyczny cypryjski wypiek postny na cieście z oliwą, z nadzieniem z dyni, bulguru i rodzynek.
Börek z blachy, w którym płatów yufka nie moczy się, tylko zwilża mieszanką oleju i mleka, a słoność sera się koryguje.
Cienko rozwałkowane ciasto z nadzieniem ze szpinaku, cebuli i białego sera, pieczone na blasze lub patelni. Jeśli nie odciśniesz szpinaku, ciasto się porwie.
Słynne smażone pierogi z Eskişehiru z cienkiego ciasta i soczystego farszu mięsnego, nadymające się podczas smażenia.
Tureckie açma jak z cukierni: miękkie drożdżowe bułeczki w kształcie pierścieni, które rozchodzą się na maślane warstwy.
Chrupiący domowy simit, turecki uliczny obwarzanek maczany w melasie winogronowej i obtaczany w prażonym sezamie.
Miękki turecki wiejski chlebek z ciasta drożdżowego, pieczony na patelni bez użycia piekarnika.
Chrupiący domowy lahmacun: cienkie ciasto bez drożdży z farszem z mielonego mięsa, warzyw i natki pietruszki.
Symbol Gaziantep: chrupiący, warstwowy placek z masłem i orzechami włoskimi, pieczony na blasze saj.
Tradycyjny osmański deser z formowanego, smażonego ciasta, nasączonego syropem.
Lekki i smaczny börek z blachy z twarogiem, przekładany płatami ciasta filo smarowanymi mlekiem.
Ciasto z kaszy manny, mąki i jajek, spulchnione proszkiem do pieczenia, nasącza się mlecznym syropem, który tylko podgrzewa się do rozpuszczenia cukru i studzi; po odpoczynku w lodówce podaje się je na zimno.
Śródziemnomorski chleb z płaskiego ciasta drożdżowego, pieczony z oliwą z oliwek.
Krążki cebuli zanurzane w chrupiącym cieście z jogurtu i mąki, smażone na oleju.
Klasyczny turecki börek pieczony w piekarniku, w którym szpinak i biały ser spotykają się między chrupiącymi płatami ciasta filo.
Miękki chlebek z nadzieniem z karmelizowanej cebuli, tradycyjnie wypiekany na Cyprze.
Tradycyjna turecka baklawa ze świeżymi orzechami włoskimi i aromatycznym syropem między chrupiącymi warstwami ciasta filo.
Śródziemnomorski chleb z oliwkami, tymiankiem i oliwą z oliwek, o chrupiącej skórce i miękkim miąższu.
Bułeczki zagniatane z jogurtem, z serowym nadzieniem i złocistą, chrupiącą skórką: śniadaniowy ulubieniec.
Domowy turecki börek wodny z blanszowanych płatów ciasta przekładanych serem.
Tradycyjna cypryjska gözleme ze świeżym halloumi i miętą, pieczona na blasze saj.
Zwijane bułeczki z nadzieniem z orzechów włoskich i cukru, pieczone w piekarniku i pachnące jak aromaterapia.
Cienki śródziemnomorski lawasz bez drożdży, szybki w przygotowaniu i pieczony na patelni; idealny do każdego dania.
