WypiekiŚredni
Yumuşacık Ev Açması – Przepis na miękkie tureckie bułeczki açma
Tureckie açma jak z cukierni: miękkie drożdżowe bułeczki w kształcie pierścieni, które rozchodzą się na maślane warstwy.
W weryfikacji
Kolekcja sprawdzonych dań
Odkrywaj przepisy.
136 autentycznych dań ze sprawdzonymi proporcjami i radami szefa kuchni.
Znaleziono 136 zweryfikowanych przepisów
Treść redakcyjna
WypiekiŚredni
Turecki borek z mięsem mielonym zwijany w ślimaka (Kıymalı Kol Böreği)
Płaty ciasta yufka nasączone sosem z mleka, oleju i jajka zwija się z mięsem mielonym i cebulą, układa w formie w ślimaka i piecze na złoto.
W weryfikacji
WypiekiŚredni
Eskişehir Çiğ Börek – Przepis na smażone pierogi z Eskişehiru
Słynne smażone pierogi z Eskişehiru z cienkiego ciasta i soczystego farszu mięsnego, nadymające się podczas smażenia.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Turecka sałatka z białej fasoli z sosem tahini (Antalya Piyazı)
Ugotowaną suszoną białą fasolę miesza się z sosem tarator z tahini, cytryny, octu i czosnku i podaje z jajkiem, pomidorem i cebulą.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Ev Yapımı Rus Salatası – Przepis na sałatkę jarzynową po turecku
Klasyczna sałatka z ziemniaków, marchwi, groszku i korniszonów z majonezem, podawana jako dodatek.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Cevizli Gavurdağı Salatası – Przepis na turecką sałatkę gavurdagi z orzechami
Sałatka z Antepu z drobno pokrojonych pomidorów i cebuli z orzechami włoskimi, melasą z granatów i oliwą.
W weryfikacji
Reklam
Sałatki i mezeŁatwy
Cevizli Tarator Sos – Przepis na turecki sos tarator z orzechów włoskich
Turecki sos z orzechów włoskich, jogurtu i czosnku zagęszczony czerstwym chlebem, najlepszy towarzysz kalmarów.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Yeşil Mercimek Salatası – Przepis na sałatkę z zielonej soczewicy
Sycąca sałatka z zielonej soczewicy z melasą z granatów, koperkiem i pieczoną papryką.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Atom Mezesi – Przepis na turecką pikantną przystawkę jogurtową
Pikantna turecka przystawka z odsączonego jogurtu z czosnkiem, polana gorącym masłem z oliwą i suszonymi ostrymi papryczkami.
W weryfikacji
Sałatki i mezeŁatwy
Patlıcan Közlemesi – Przepis na turecką sałatkę z pieczonego bakłażana
Turecka sałatka z opiekanych nad ogniem bakłażanów i słodkiej czerwonej papryki z czosnkiem, oliwą i cytryną, podawana na zimno.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Sote Taze Fasulye – Przepis na turecką smażoną fasolkę szparagową
Szybka turecka fasolka szparagowa duszona na oliwie z cebulą, czosnkiem i startymi pomidorami.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Etli Bezelye Yemeği – Przepis na turecką potrawkę z groszku z mięsem
Klasyczne tureckie danie domowe: potrawka z groszku z wołowiną, marchewką, ziemniakami i koncentratem pomidorowym.
W weryfikacji
Dania na oliwieTrudny
Zeytinyağlı Lahana Sarması – Przepis na tureckie gołąbki wegetariańskie
Lekkie tureckie gołąbki bez mięsa z nadzieniem z ryżu, cebuli, orzeszków piniowych, koryntek, ziela angielskiego i cynamonu, podawane na zimno.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Kabak Mücveri – Przepis na tureckie placki z cukinii
Złociste, smażone tureckie placki z tartej cukinii, jajek, mąki i koperku, podawane z jogurtem.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Yumurtalı Ispanak Yemeği – Przepis na turecki szpinak z jajkiem
Pełne białka tureckie danie ze szpinaku: szpinak z cebulą na oliwie, z jajkami ściętymi na wierzchu.
W weryfikacji
Dania na oliwieŁatwy
Mercimek Köftesi – Przepis na tureckie kotleciki z czerwonej soczewicy
Nieodłączny towarzysz popołudniowej herbaty: bezmięsne kotleciki z czerwonej soczewicy i bulguru z dymką i natką.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Patlıcan Musakka – Przepis na turecką musakę z bakłażanem
Turecka musaka ze smażonych plastrów bakłażana pod warstwą mielonej wołowiny, cebuli, papryki i pomidorów, bez beszamelu.
W weryfikacji
Dania na oliwieŚredni
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem po turecku (Etli Kabak Dolması)
Cukinie przekrojone w poprzek na pół i wydrążone faszeruje się surowym mięsem mielonym z ryżem i ziołami, przykrywa plastrem pomidora i dusi pod przykryciem w wodzie z koncentratem pomidorowym.
W weryfikacji
Dania główneŚredni
Bursa Pideli Köfte – Przepis na tureckie kotleciki na chlebie pide
Słynne płaskie kotleciki z Bursy na pokrojonym chlebie pide, podawane z sosem pomidorowo-maślanym i jogurtem.
W weryfikacji
Dania główneŁatwy
Mersin Usulü Tavuk Tantuni – Przepis na tureckie tantuni z kurczakiem
Tantuni z kurczakiem po mersińsku: drobno pokrojona pierś smażona z papryką i zawinięta w lawasz.
W weryfikacji
Dania główneŚredni
Kıbrıs Usulü Kolokas – Przepis na cypryjskie kolokasi z jagnięciną
Cypryjskie kolokasi, czyli taro duszone z jagnięciną, łodygami selera naciowego i cytryną.
W weryfikacji
Dania główneTrudny
Kıbrıs Usulü Molohiya – Przepis na cypryjską molochiję z jagnięciną
Molochija, tradycyjny smak Cypru: suszone liście juty duszone z jagnięciną z kością, koncentratem pomidorowym i cytryną.
W weryfikacji
Dania główneŚredni
Geleneksel Sac Kavurma – Przepis na tradycyjną turecką jagnięcinę z patelni
Pyszna jagnięcina smażona z cebulą, zieloną papryką i pomidorami na tradycyjnej tureckiej żelaznej patelni.
W weryfikacji
Dania główneŚredni
Fırında Kuzu İncik – Przepis na golonki jagnięce z piekarnika
Rozpływające się w ustach golonki jagnięce z piekarnika z ziemniakami, marchewką, czosnkiem i rozmarynem.
W weryfikacji