شیرینی و نانمتوسط
Yumuşacık Ev Açması – طرز تهیه نان آچما ترکی نرم
آچمای ترکی به سبک قنادی؛ نان حلقه‌ای نرم و کره‌ای که لایه‌لایه از هم باز می‌شود.
در حال بررسی
مجموعه دستورهای پخت معتبر
کشف دستورهای پخت.
136 دستور پخت اصیل با مقادیر دقیق خانگی و راهنمایی سرآشپز.
136 دستور پخت معتبر پیدا شد
محتوای تأییدشده تحریریه
شیرینی و نانمتوسط
بورک مارپیچی گوشت چرخ‌کرده با نان یوفکا (Kıymalı Kol Böreği)
نان‌های یوفکا را با سسی از شیر، روغن و تخم‌مرغ خیس می‌کنند، دور گوشت چرخ‌کرده و پیاز می‌پیچند، در سینی به شکل مارپیچ می‌چینند و در فر می‌پزند تا طلایی شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Eskişehir Çiğ Börek – طرز تهیه بورک سرخ‌شده اسکی‌شهر
بورک سرخ‌شده معروف اسکی‌شهر — خمیر نازک پر شده با گوشت چرخ‌کرده آبدار که هنگام سرخ کردن پف می‌کند.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
سالاد لوبیا سفید ترکیه‌ای با سس ارده (Antalya Piyazı)
لوبیا سفید خشکِ پخته با سس تاراتور از ارده، لیمو، سرکه و سیر مخلوط می‌شود و با تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و پیاز سرو می‌شود.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Ev Yapımı Rus Salatası – طرز تهیه سالاد روسی ترکی خانگی
سالاد کلاسیک کنار غذا با سیب‌زمینی، هویج، نخودفرنگی، خیارشور و سس مایونز.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Cevizli Gavurdağı Salatası – طرز تهیه سالاد گاوورداغی با گردو
سالادی از آنتپ با گوجه‌فرنگی و پیاز ریز خردشده، گردو، رب انار و روغن زیتون.
در حال بررسی
Reklam
سالاد و مزهآسان
Cevizli Tarator Sos – طرز تهیه سس تاراتور گردو ترکی
سس ترکی گردو، ماست و سیر که با مغز نان بیات غلیظ می‌شود؛ بهترین همراه کالاماری.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Yeşil Mercimek Salatası – طرز تهیه سالاد عدس سبز
سالاد مقوی عدس سبز با رب انار، شوید و فلفل کبابی.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Atom Mezesi – طرز تهیه مزه ماست و فلفل تند ترکی
مزه تند ترکی با ماست چکیده سیردار که کره و روغن داغ همراه با فلفل تند خشک روی آن ریخته می‌شود.
در حال بررسی
سالاد و مزهآسان
Patlıcan Közlemesi – طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی ترکی
سالاد ترکی با بادمجان و فلفل کاپیای کبابی که با سیر، روغن زیتون و لیمو ترش مخلوط و سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Sote Taze Fasulye – طرز تهیه خوراک لوبیا سبز ترکی
خوراک سریع لوبیا سبز ترکی که با پیاز، سیر و گوجه‌فرنگی رنده‌شده در روغن زیتون تفت داده و پخته می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Etli Bezelye Yemeği – طرز تهیه خوراک نخودفرنگی ترکی با گوشت
خوراک خانگی کلاسیک ترکی با نخودفرنگی، گوشت گوساله، هویج، سیب‌زمینی و رب گوجه‌فرنگی.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیسخت
Zeytinyağlı Lahana Sarması – طرز تهیه دلمه کلم ترکی با روغن زیتون
دلمه کلم ترکی سبک و بدون گوشت که با برنج، پیاز، چلغوز، مویز ریز، فلفل جامائیکا و دارچین پر شده و سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Kabak Mücveri – طرز تهیه کوکو کدو سبز ترکی
کوکو کدو سبز ترکی با کدوی رنده‌شده، تخم‌مرغ، آرد و شوید که در روغن داغ طلایی سرخ شده و کنار ماست سرو می‌شود.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Yumurtalı Ispanak Yemeği – طرز تهیه نرگسی اسفناج ترکی
خوراک اسفناج پرپروتئین به سبک ترکی؛ اسفناج و پیاز تفت‌داده در روغن زیتون با تخم‌مرغ‌هایی که رویش پخته می‌شوند.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیآسان
Mercimek Köftesi – طرز تهیه کوفته عدس قرمز ترکی
یار همیشگی عصرانه و چای: کوفته‌های بدون گوشت از عدس قرمز و بلغور با پیازچه و جعفری.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط
Patlıcan Musakka – طرز تهیه موساکای بادمجان ترکی
موساکای ترکی از حلقه‌های سرخ‌شده بادمجان با رویه گوشت چرخ‌کرده، پیاز، فلفل و گوجه‌فرنگی، بدون سس بشامل.
در حال بررسی
خوراک‌های روغن زیتونیمتوسط
دلمه کدو سبز ترکیه‌ای با گوشت چرخ‌کرده و برنج (Etli Kabak Dolması)
کدو سبزها از عرض نصف و خالی می‌شوند، با مایه‌ای از گوشت چرخ‌کرده خام، برنج و سبزی پر می‌شوند، با یک حلقه گوجه‌فرنگی پوشانده می‌شوند و در آب و رب گوجه‌فرنگی با در بسته می‌پزند.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Bursa Pideli Köfte – طرز تهیه کوفته ترکی بورسا با نان پیده
کوفته‌های پهن معروف بورسا که روی نان پیده خردشده چیده می‌شوند و با سس رب و کره و ماست سرو می‌شوند.
در حال بررسی
غذای اصلیآسان
Mersin Usulü Tavuk Tantuni – طرز تهیه تانتونی مرغ ترکی با نان لواش
تانتونی مرغ به سبک مرسین؛ سینه مرغ ریز خردشده که با پودر پاپریکا تفت داده می‌شود و لای نان لواش پیچیده می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Kıbrıs Usulü Kolokas – طرز تهیه خورش قلقاس قبرسی با گوشت گوسفند
خورش کولوکاسی (قلقاس) به سبک قبرس که با گوشت گوسفند، ساقه کرفس و لیمو ترش پخته می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیسخت
Kıbrıs Usulü Molohiya – طرز تهیه خورش ملوخیه قبرسی
ملوخیه، طعم سنتی قبرس؛ برگ خشک ملوخیه که با گوشت گوسفند با استخوان، رب و آب لیمو آرام می‌پزد.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Geleneksel Sac Kavurma – طرز تهیه قورمه ساجی سنتی ترکی
قورمه گوشت گوسفند خوشمزه که روی ساج با پیاز، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی تفت داده می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Fırında Kuzu İncik – طرز تهیه ماهیچه گوسفند در فر به سبک ترکی
ماهیچه گوسفند در فر که در دهان وا می‌رود؛ همراه سیب‌زمینی، هویج، سیر و رزماری.
در حال بررسی