سالاد و مزهآسان
Kıbrıs Köy Usulü Hellimli ve Nar Ekşili Roka Salatası – طرز تهیه سالاد روکولا و حلومی
سالادی خوش‌طعم و مجلسی با روکولای تازه و ترد جزیره، دانه انار، مغز گردو و مکعب‌های داغ حلومی سرخ‌شده.
در حال بررسی
مجموعه دستورهای پخت معتبر
کشف دستورهای پخت.
13 دستور پخت اصیل با مقادیر دقیق خانگی و راهنمایی سرآشپز.
13 دستور پخت معتبر پیدا شد
محتوای تأییدشده تحریریه
دسرآسان
Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze – طرز تهیه پودینگ شیره انگور قبرسی
دسری سنتی و ابریشمی از قبرس با بادام که با شیره انگور اصیل جزیره پخته می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Kıbrıs Köy Usulü Naneli Hellimli Börek – طرز تهیه بورک حلومی قبرسی
ترکیبی بی‌نظیر از پنیر حلومی تازه و کش‌دار، نعناع خشک و تخم‌مرغ که لای خمیر یوفکای ترد پیچیده می‌شود.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Otantik Ayrelli (Kıbrıs Yabani Kuşkonmazlı Yumurta) – طرز تهیه مارچوبه وحشی با تخم‌مرغ به سبک قبرسی
صبحانه سنتی جزیره با مارچوبه وحشی تازه (آیرلی) که از کوه‌های قبرس چیده و در روغن زیتون پخته می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
لقمه قاضی قبرسی با سیب‌زمینی (Kıbrıs Lokması)
لقمه قبرسی که در خمیرش پوره سیب‌زمینی دارد، در روغن داغ سرخ می‌شود، در شربت سرد دارچینی فرو می‌رود و ولرم سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرسخت
مربای گردو سبز قبرسی (Kıbrıs Ceviz Macunu)
گردوهای سبز یک هفته در آب می‌مانند، با آهک شکفته خوراکی سفت می‌شوند و درسته در شربتی با میخک و لیمو می‌پزند.
در حال بررسی
Reklam
غذای اصلیآسان
خوراک مرغ و سیب‌زمینی در فر به سبک قبرسی (Kıbrıs Usulü Fırın Tavuk)
ران و ساق مرغ همراه با سیب‌زمینی، پیاز و گوجه‌فرنگی در یک سینی با لیمو، آویشن و کمی دارچین در فر پخته می‌شوند.
در حال بررسی
صبحانهمتوسط
Kıbrıs Usulü Pişi (Lokisi) – طرز تهیه نان سرخ‌کرده‌ی قبرسی
خمیر مایه‌دار سرخ‌شده به سبک قبرسی که حسابی پف می‌کند.
در حال بررسی
غذای اصلیسخت
Kıbrıs Usulü Molohiya – طرز تهیه خورش ملوخیه قبرسی
ملوخیه، طعم سنتی قبرس؛ برگ خشک ملوخیه که با گوشت گوسفند با استخوان، رب و آب لیمو آرام می‌پزد.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Kıbrıs Usulü Kolokas – طرز تهیه خورش قلقاس قبرسی با گوشت گوسفند
خورش کولوکاسی (قلقاس) به سبک قبرس که با گوشت گوسفند، ساقه کرفس و لیمو ترش پخته می‌شود.
در حال بررسی
غذای اصلیمتوسط
Kıbrıs Usulü Kleftiko – طرز تهیه بره تنوری قبرسی (کلفتیکو)
بره‌ای که با سیر و روغن زیتون مالیده شده، در ظرف درب‌دار همراه با برگ بو و رزماری ۲/۵ تا ۳ ساعت آرام‌آرام بریان می‌شود تا گوشتش ریش‌ریش شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – طرز تهیه سوجوق گردویی قبرسی
میان‌وعدهٔ طبیعی قبرس: مغز گردو که به نخ کشیده می‌شود، در مایه‌ای غلیظ از شیره انگور فرو می‌رود و خشک می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Kıbrıs Hellimli Gözleme – طرز تهیه گوزلمه قبرسی با پنیر حلومی
گوزلمه‌ی سنتی قبرسی با پنیر حلومی تازه و نعناع که روی ساج پخته می‌شود.
در حال بررسی