TatlıOrta
Krem Karamel
Koyu bal rengi karamelle kaplanan kalıplarda benmari ile pişen süt ve yumurtalı krema, soğutulup tabağa ters çevrilerek servis edilir.
İnceleme sürüyor
Toz Şeker ile ne yapılır?
Toz Şeker kullanan 18 doğrulanmış tarif. Her tarifte ölçüler ve süreler yazar; besin değeri yalnız veri yeterliyse gösterilir.
TatlıKolay
Şamali (Kıbrıs İrmik Tatlısı)
Yumurtasız ve unsuz şamalide yoğurtlu, damla sakızlı irmik hamuru dinlendirilip bademle pişirilir, sıcakken soğumuş limonlu şerbetle ıslatılır.
İnceleme sürüyor
TatlıOrta
Höşmerim
Tuzsuz taze peynir, yumurta sarısı ve irmikle kısık ateşte yağını bırakana kadar pişirilir, şekerle koyulaşınca ılık ya da soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
TatlıOrta
Kıbrıs Usulü Tahinli Bal Kabağı Böreği
Tatlı bal kabağı rendesi, ada tahini ve tarçının çıtır yufkalarla buluştuğu nefis Kıbrıs tatlı böreği.
İnceleme sürüyor
Reklam
Salata / MezeKolay
Kıbrıs Usulü Dereotlu Kuru Bakla Ezmesi (Fava)
Kıbrıs usulü pişirilen ipeksi kuru bakla püresi, karamelize soğan ve bol sızma zeytinyağı ile hazırlanan otantik meze.
İnceleme sürüyor
Zeytinyağlı / SebzeOrta
Kıbrıs Usulü Zeytinyağlı Enginar Dolması
Kıbrıs bahçelerinden taze çanak enginarların dereotlu ve zeytinyağlı pirinç harcıyla doldurulup pişirildiği eşsiz lezzet.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Hellimli ve Zeytinli Rulo Çörek
Kıbrıs fırınlarının mis gibi kokan taze hellim, sele zeytin ve kuru nane dolgulu nefis rulo ada çöreği.
İnceleme sürüyor
TatlıOrta
Kıbrıs Usulü Fırın Sütlaç
Pirinç kendi nişastasıyla koyulaşana kadar sütte pişirilir, kâselere paylaştırılıp fırının üst ızgarasında yüzeyi benek benek kızartılır. Kıvamı pirincin kendisi verir; bir kaşık pirinç unu yalnız fırında yüzeyin çatlamamasına yarar.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Kıbrıs Usulü Flaouna (Pilavuna)
Nor ve hellim karışımıyla doldurulan, mahlep ve mastiği hamurda taşıyan Paskalya çöreği. Kıbrıs'ta pilavuna adıyla bilinir.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Kıbrıs Kolokotisi
Balkabağı, bulgur ve kuru üzümle doldurulan, zeytinyağlı hamuruyla oruç döneminin klasik Kıbrıs böreği.
İnceleme sürüyor
TatlıKolay
Sütlaç
Pirinci kendi suyunda patlatıp sonra süte almak; kıvamı nişastasız kuran yöntem.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
TatlıOrta
Limonlu Semifreddo
Dondurma makinesi gerektirmeyen İtalyan dondurmalı tatlısı: benmaride pişirilen yumurta sarısı, limon ve krema. Dilimlenerek servis edilir.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
Zeytinyağlı / SebzeOrta
İmambayıldı
Patlıcanı kızartmadan fırında yumuşatan, soğanı şekerlenene kadar kavuran zeytinyağlı klasik. Ilık servis edilir.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
KahvaltıZor
Gaziantep Katmeri
İncecik yufka, bol fıstık ve kaymaklı kahvaltılık tatlı.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
Reklam