صبحانهآسان
تابه صبحانه حلومی با فلفل و گوجه
حلومی آخر از همه به تابه می‌رود: دو دقیقه می‌پزد، لبه‌هایش طلایی و داخلش نرم می‌ماند و نمک و آبش را به گوجه نمی‌دهد. نمک اضافه نمی‌شود.
در حال بررسی
مجموعه دستورهای پخت معتبر
کشف دستورهای پخت.
136 دستور پخت اصیل با مقادیر دقیق خانگی و راهنمایی سرآشپز.
136 دستور پخت معتبر پیدا شد
محتوای تأییدشده تحریریه
غذای اصلیآسان
خوراک مرغ و سیب‌زمینی در فر به سبک قبرسی (Kıbrıs Usulü Fırın Tavuk)
ران و ساق مرغ همراه با سیب‌زمینی، پیاز و گوجه‌فرنگی در یک سینی با لیمو، آویشن و کمی دارچین در فر پخته می‌شوند.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
کولوکوتس قبرسی (پیراشکی کدو حلوایی و بلغور)
پیراشکی کلاسیک قبرسی ایام روزه با خمیر روغن زیتون که با کدو حلوایی، بلغور و کشمش پر می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
فلائونا قبرسی (شیرینی پنیری عید پاک)
شیرینی عید پاک با مغزی پنیر آناری و حلومی که محلب و مصطکی در خمیرش است. در قبرس با نام پیلاونا هم شناخته می‌شود.
در حال بررسی
میان‌وعده و غذای سریعمتوسط
لاهماجون رولی ترکیه‌ای با پیاز و سماق (Lahmacun Dürüm)
لاهماجون نازک را در فر خیلی داغ کوتاه می‌پزند، روی هم می‌چینند و می‌پوشانند تا نرم شود و با پیاز و سماق، جعفری و لیمو رول می‌کنند.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Izgara Hellimli Tost – طرز تهیه تست پنیر حلومی گریل‌شده
پنیر حلومی برشته و گوجه‌فرنگی؛ ترکیبی بی‌نقص در یک ساندویچ تست.
در حال بررسی
Reklam
غذای اصلیآسان
Sebzeli Tavuk – طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
مرغ تفت‌داده با پیاز، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی.
در حال بررسی
میان‌وعده و غذای سریعسخت
Etsiz Çiğ Köfte – طرز تهیه چیگ کوفته بدون گوشت
کوفته‌ای بدون گوشت، پرادویه و تند که با ورز دادن بلغور درست می‌شود.
در حال بررسی
میان‌وعده و غذای سریعآسان
Baharatlı Çıtır Patates Kızartması – طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد و مزه‌دار
سیب‌زمینی طلایی که بیرونش ترد و داخلش نرم و لطیف است.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Hakiki Bal Kaymak Tabağı – طرز تهیه سرشیر و عسل به سبک ترکی
سرشیر گاومیش با عسل و گردو؛ شیرین‌ترین پایان برای صبحانه.
در حال بررسی
صبحانهمتوسط
Kıbrıs Usulü Pişi (Lokisi) – طرز تهیه نان سرخ‌کرده‌ی قبرسی
خمیر مایه‌دار سرخ‌شده به سبک قبرسی که حسابی پف می‌کند.
در حال بررسی
صبحانهآسان
El Açması Peynirli Gözleme – طرز تهیه گوزلمه ترکی با پنیر
گوزلمه‌ی پنیری سریع در تابه، با طعمی مثل گوزلمه‌ای که خمیرش با دست باز شده.
در حال بررسی
صبحانهسخت
Gaziantep Katmeri – طرز تهیه کاتمر غازی‌عنتاب با پسته و سرشیر
شیرینی صبحانه با خمیر یوفکای بسیار نازک، پسته‌ی فراوان و سرشیر.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Çıtır Sigara Böreği – طرز تهیه سیگار بورک ترد با پنیر
بورک رولی ترد و برشته با مغز پنیر سفید.
در حال بررسی
صبحانهمتوسط
Sarımsaklı Yoğurtlu Çılbır – طرز تهیه تخم‌مرغ پوچ ترکی با ماست سیر
تخم‌مرغ پوچ لذیذ روی ماست چکیده‌ی سیردار.
در حال بررسی
صبحانهآسان
Bakır Tavada Sucuklu Yumurta – طرز تهیه سوجوک با تخم‌مرغ در تابه مسی
ستاره صبحانه‌های یکشنبه؛ تخم‌مرغی که مستقیم روی برش‌های سرخ‌شده سوجوک در تابه مسی شکسته می‌شود.
در حال بررسی
دسرآسان
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکی با ارده
دسر کدو حلوایی ترکی که در شیره‌ی خودش می‌پزد و با ارده و گردو سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kaymaklı Ayva Tatlısı – طرز تهیه دسر به ترکی با سرشیر
دسر محبوب ماه‌های زمستان؛ نیمه‌های به که با شکر، دارچین و میخک آرام می‌پزند و با سرشیر سرو می‌شوند.
در حال بررسی
دسرآسان
Kekli Ev Yapımı Supangle – طرز تهیه پودینگ شکلاتی ترکی با کیک
پودینگ شیری شکلاتی خانگی روی تکه‌های کیک — دسر محبوب ترکی سوپانگله از صفر.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kilis Cennet Çamuru Tatlısı – طرز تهیه دسر کادایف پسته‌ای ترکی
دسر پسته‌ای معروف کیلیس؛ کادایف تفت‌داده در کره با پودر پسته و شربت.
در حال بررسی
دسرآسان
Sütlü İrmik Helvası – طرز تهیه حلوای سمولینای ترکی با شیر
حلوای سمولینا با شیر و چلغوز که در کره تفت داده می‌شود و با شیرِ شیرینِ داغ دم می‌کشد.
در حال بررسی
دسرمتوسط
İzmir Şambali Tatlısı – طرز تهیه کیک سمولینا شربتی ترکی
دسر خیابانی معروف ازمیر؛ کیک سمولینا و ماست پخته در فر با بادام‌زمینی که در شربت سرد خیس می‌خورد.
در حال بررسی
شیرینی و نانآسان
Tavada Köy Bazlaması – طرز تهیه نان بازلاما ترکی در تابه
بازلاما نان روستایی نرم ترکی با خمیر مایه‌دار است که بدون فر و در تابه پخته می‌شود.
در حال بررسی
شیرینی و نانمتوسط
Sokak Simidi – طرز تهیه سیمیت ترکی خیابانی با کنجد
سیمیت ترد خانگی؛ نان حلقه‌ای خیابانی ترکیه که در شیره انگور فرو می‌رود و با کنجد برشته پوشانده می‌شود.
در حال بررسی