Перейти к содержимому

помидоры: что приготовить?

Проверенных рецептов с ингредиентом «помидоры»: 22. В каждом рецепте указаны количества и время; пищевая ценность — только при полных данных.

Салаты и мезеЛегко

Турецкий салат из белой фасоли с тахини (Antalya Piyazı)

Отварную сушёную белую фасоль смешивают с соусом таратор из тахини, лимона, уксуса и чеснока и подают с яйцом, помидором и луком.

На проверке
Открыть рецепт
Основные блюдаЛегко

Курица с картошкой в духовке по-кипрски (Kıbrıs Usulü Fırın Tavuk)

Куриные бёдра и голени запекают на одном противне с картофелем, луком и помидорами, с лимоном, тимьяном и щепоткой корицы.

На проверке
Открыть рецепт
Закуски и перекусыСредне

Лахмаджун рулетом без дрожжей, в духовке или на сковороде (Lahmacun Dürüm)

Тонкий лахмаджун коротко выпекают в очень горячей духовке, размягчают, сложив стопкой под накрытием, и сворачивают рулетом с луком в сумахе, петрушкой и лимоном.

На проверке
Открыть рецепт
ЗавтракЛегко

Завтрак на сковороде: халуми с перцем и помидорами

Халуми добавляют в самом конце: он жарится две минуты, румянится по краям и остаётся мягким внутри, не отдавая соль и влагу помидорам. Соль не добавляют.

На проверке
Открыть рецепт
Салаты и мезеЛегко

Салат «Чобан» (пастуший салат)

Классический салат из нарезанных мелким кубиком помидоров, огурцов, перца и лука, растёртого с солью. Солите в самом конце — тогда салат не пустит сок.

Helal uygun
На проверке
Открыть рецепт
ЗавтракЛегко

Менемен (турецкая яичница с помидорами и перцем)

Завтрак на сковороде: помидоры тушатся, пока не выпарится их сок, а яйца добавляются в самом конце. Консистенцию определяет то, сколько раз вы перемешиваете.

Helal uygun
На проверке
Открыть рецепт
Основные блюдаСредне

Стручковая фасоль с мясом (Этли тазе фасулье)

Классическое блюдо в одной кастрюле: фасоль тушится в мясном соке, а помидоры и томатную пасту добавляют, только когда фасоль наполовину размягчится.

Vejetaryen
На проверке
Открыть рецепт
Блюда на оливковом маслеСредне

Имам баялды (фаршированные баклажаны в оливковом масле)

Классика на оливковом масле: баклажаны не жарят, а размягчают в духовке, а лук томят до сладости. Подают тёплым.

Vejetaryen
На проверке
Открыть рецепт
Блюда на оливковом маслеСредне

Patlıcan Musakka – Рецепт турецкой мусаки из баклажанов

Турецкая мусака из жареных кружочков баклажана с начинкой из говяжьего фарша, лука, перца и помидоров, без бешамеля.

На проверке
Открыть рецепт
Блюда на оливковом маслеЛегко

Sote Taze Fasulye – Рецепт тушёной стручковой фасоли по-турецки

Быстрое турецкое блюдо из стручковой фасоли, обжаренной на оливковом масле с луком, чесноком и тёртыми помидорами.

На проверке
Открыть рецепт
Блюда на оливковом маслеСредне

Фаршированные кабачки по-турецки с фаршем и рисом (Etli Kabak Dolması)

Кабачки разрезают поперёк пополам, вынимают мякоть, начиняют сырым фаршем с рисом и зеленью, накрывают кружком помидора и тушат под крышкой в воде с томатной пастой.

На проверке
Открыть рецепт
Основные блюдаСредне

Kıbrıs Usulü Kleftiko – Рецепт кипрского медленно запечённого ягнёнка

Знаменитое кипрское блюдо из духовки: ягнёнок, натёртый чесноком и оливковым маслом, томится с лавровым листом и розмарином в закрытой посуде, пока мясо не начнёт распадаться на волокна.

На проверке
Открыть рецепт
Блюда на оливковом маслеЛегко

Zeytinyağlı Taze Fasulye – Рецепт турецкой стручковой фасоли в оливковом масле

Незаменимое летнее блюдо: стручковая фасоль, медленно тушённая в оливковом масле с очищенными помидорами и луком.

На проверке
Открыть рецепт